Cách pha nước mắm gỏi cuốn tại nhà ngon như ngoài hàng!

Pha nước mắm gỏi cuốn đúng cách là yếu tố quyết định giúp món ăn này trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Gỏi cuốn với những nguyên liệu tươi ngon như tôm, thịt gà, rau sống kết hợp cùng bánh tráng mềm sẽ không thể thiếu một bát nước chấm ngon. Hãy cùng Foodmap học cách tạo ra một bát nước mắm gỏi cuốn đúng chuẩn qua bài viết dưới đây.

Vì sao nước mắm ngon làm món gỏi cuốn trở nên hấp dẫn hơn?

Nước mắm đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong món gỏi cuốn, bởi đây là yếu tố quyết định giúp cân bằng và tôn lên hương vị của tất cả các thành phần khác. Một bát nước mắm ngon sẽ giúp chả giò và rau sống thêm đậm đà, làm nổi bật hương vị tươi ngon của từng nguyên liệu.

Đặc biệt, nước mắm không chỉ cân bằng độ mặn, mà còn tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của đường, vị chua nhẹ từ chanh, và vị cay nhẹ của ớt – tất cả đều làm cho món gỏi cuốn trở nên thơm ngon và dễ ăn.

Nếu sử dụng nước mắm kém chất lượng hoặc có quá nhiều phụ gia, nước chấm sẽ không đạt được hương vị đặc trưng và món ăn sẽ mất đi sự hấp dẫn. Chính vì vậy, việc chọn nước mắm ngon là yếu tố then chốt để làm món gỏi cuốn hoàn hảo.

Cách pha nước mắm gỏi cuốn ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 muỗng canh nước mắm nguyên chất.
• 2 muỗng canh đường (có thể thay bằng đường phèn để nước chấm ngọt thanh hơn).
• 2 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm trắng tùy khẩu vị).
• 5 muỗng canh nước lọc (giúp pha loãng gia vị, làm nước mắm mịn hơn).
• 1-2 quả ớt tươi (tùy theo mức độ ăn cay).
• 2 tép tỏi băm nhuyễn (giúp nước chấm dậy mùi thơm).

Cách pha nước mắm gỏi cuốn chuẩn vị

• Hòa tan đường trong nước lọc: Cho đường vào bát nhỏ và hòa tan trong nước lọc ấm, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
• Thêm nước mắm nguyên chất vào: Sau khi đường đã tan, bạn cho nước mắm nguyên chất vào hỗn hợp, khuấy nhẹ để gia vị hòa quyện.
• Vắt chanh vào hỗn hợp: Vắt nước cốt chanh, lọc bỏ hạt, giúp nước mắm có vị chua thanh nhẹ. Nếu bạn thích nước mắm chua thanh hơn, có thể thay thế chanh bằng giấm.
• Cho tỏi và ớt vào: Thêm tỏi băm nhỏ và ớt băm vào, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Ớt giúp tạo thêm độ cay nồng, tỏi giúp tăng thêm hương thơm cho nước mắm.
• Nêm nếm lại theo khẩu vị: Sau khi hoàn thành, bạn có thể thử và điều chỉnh thêm một chút đường hoặc nước cốt chanh nếu muốn nước mắm ngọt hơn hoặc chua hơn.

Với công thức này, bạn sẽ có bát nước mắm chấm gỏi cuốn ngon đúng chuẩn, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu trong món ăn.

Nước mắm Cát Hải – Sự lựa chọn tuyệt vời cho món gỏi cuốn

Khi pha nước mắm chấm gỏi cuốn, việc chọn nước mắm nguyên chất, chất lượng cao là rất quan trọng. Nước mắm Cát Hải là một lựa chọn lý tưởng, vì được sản xuất từ cá biển tươi và muối tinh khiết, không có phụ gia hay chất bảo quản, giúp nước chấm giữ được vị mặn dịu, hậu ngọt tự nhiên mà không gắt. Đặc biệt, nước mắm Cát Hải có độ đạm cao, mang đến hương vị đậm đà và thơm dịu, giúp món ăn trở nên hoàn hảo và dễ ăn hơn.

Với nước mắm Cát Hải, bạn sẽ không còn phải lo lắng về mùi hắc hay vị gắt như nhiều loại nước mắm công nghiệp. Sự tinh khiết và hương vị tự nhiên của nước mắm Cát Hải sẽ giúp món gỏi cuốn của bạn trở nên đậm đà, tươi ngon, khiến ai cũng phải khen ngợi.

Pha nước mắm gỏi cuốn ngon hay không cũng phụ thuộc nhiều vào hương vị của nước mắm mà bạn chọn. Nếu bạn đang tìm kiếm nước mắm Cát Hải chính hãng để pha nước mắm chấm gỏi cuốn ngon, Foodmap là địa chỉ uy tín mà bạn không thể bỏ qua. Truy cập ngay Foodmap để đặt mua nước mắm Cát Hải chính hãng và tự tay pha nước mắm gỏi cuốn chuẩn vị cho gia đình bạn!