Nước mắm ngon không chỉ là một loại gia vị mà còn là linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, giữa vô số loại nước mắm trên thị trường, làm thế nào để chọn được loại nước mắm chuẩn vị? Hãy cùng Foodmap tìm hiểu những tiêu chí đánh giá nước mắm ngon và khám phá thương hiệu nước mắm nổi tiếng được nhiều gia đình Việt tin dùng.
Không phải cứ có vị mặn là nước mắm ngon. Một chai nước mắm ngon thực sự phải đạt được những tiêu chí sau:
Nước mắm truyền thống chỉ gồm cá tươi và muối biển, ủ chượp tự nhiên trong thời gian dài. Nước mắm không có chất bảo quản, không phẩm màu nhân tạo, không hương liệu hóa học mới đảm bảo hương vị tinh túy.
Nước mắm ngon thường có độ đạm cao từ 30-40 độ đạm, mang lại vị mặn nhưng hậu ngọt, thơm dịu. Những loại nước mắm công nghiệp thường có độ đạm thấp, pha thêm chất điều vị nên vị không tự nhiên.
Nước mắm truyền thống có màu cánh gián sậm, óng ánh, trong suốt, không bị vẩn đục hay lắng cặn. Khi lắc nhẹ chai, nước mắm ngon sẽ tạo bọt tăm mịn rồi tan nhanh.
Nước mắm ngon có hương thơm dịu, không tanh nồng, không hắc. Khi nếm thử, vị mặn đầu lưỡi, hậu ngọt nhẹ nhàng, không đắng hay chát.
Để chọn cho mình một loại nước mắm ngon, bạn cần lưu ý một vài điều sau đây:
Khi mua nước mắm, hãy đọc kỹ nhãn chai. Một chai nước mắm ngon chỉ nên có cá và muối, không chứa chất điều vị, chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.
Cầm chai nước mắm lên, nghiêng nhẹ để quan sát. Nếu nước mắm có màu cánh gián tự nhiên, trong suốt, độ sánh nhẹ, đó là dấu hiệu của nước mắm ngon.
Nước mắm ngon có mùi thơm đặc trưng, dịu nhẹ chứ không hắc. Khi nếm thử, vị mặn nhưng không gắt, có hậu ngọt, không có vị chua hay đắng.
Lựa chọn nước mắm từ các thương hiệu có quy trình sản xuất truyền thống, đạt chứng nhận an toàn thực phẩm. Một trong những thương hiệu nước mắm ngon được nhiều gia đình tin dùng là nước mắm Cát Hải.
Nhắc đến nước mắm ngon không thể bỏ qua nước mắm Cát Hải, một thương hiệu nổi tiếng với hơn 100 năm lịch sử, được sản xuất theo phương pháp ủ chượp truyền thống.
Nước mắm Cát Hải được làm từ cá biển tươi và muối tinh khiết, không chất bảo quản, không phẩm màu, đảm bảo nguyên chất và an toàn cho sức khỏe. Với độ đạm tự nhiên cao từ 30-40 độ, nước mắm có vị mặn hài hòa, hậu ngọt sâu lắng, giúp món ăn đậm đà hơn. Màu sắc cánh gián sậm, trong suốt, sóng sánh đẹp mắt, cùng với mùi thơm dịu nhẹ, không tanh nồng, tạo nên hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống.
Khác với nước mắm công nghiệp, nước mắm Cát Hải ủ chượp tự nhiên hơn 12 tháng, giữ nguyên độ đạm cao và hương vị truyền thống. Không chất điều vị, không hóa chất bảo quản, nước mắm có vị mặn dịu, hậu ngọt tròn vị, an toàn cho sức khỏe. Với hơn 100 năm lịch sử, đây là thương hiệu nước mắm truyền thống được nhiều gia đình tin dùng.
Nước mắm ngon chuẩn vị có thể mua tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị uy tín hoặc các trang thương mại điện tử đáng tin cậy. Trong đó, Foodmap tự hào là đơn vị phân phối chính thức nước mắm Cát Hải, cam kết sản phẩm chính hãng, nguyên chất, không pha chế phụ gia, mang đến hương vị đậm đà truyền thống. Khi mua tại Foodmap, khách hàng được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, chất lượng kiểm định, giao hàng nhanh chóng cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Nước mắm ngon là linh hồn của ẩm thực Việt, giúp tôn lên hương vị món ăn. Trong đó, nước mắm Cát Hải là một lựa chọn lý tưởng, đáp ứng đầy đủ tiêu chí về chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Đặt mua ngay nước mắm Cát Hải tại Foodmap để tận hưởng hương vị nước mắm ngon chuẩn vị truyền thống!
Tải ứng dụng
Giao hàng từ kho: ...
