Mùa măng cụt tháng mấy và ăn măng cụt có tốt không là thắc mắc của nhiều người yêu thích loại quả này. Lần này, FoodMap sẽ cùng bạn tìm hiểu về thời gian thu hoạch măng cụt ngon và những lợi ích của trái cây măng cụt. Tìm hiểu ngay!
Mùa măng cụt thường bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 12 (âm lịch). Măng cụt sẽ được thu hoạch trong khoảng 5 tháng trong thời gian ra hoa.
Sau khi hái, quả măng cụt sẽ được chia làm 3 loại tùy theo kích cỡ, độ chín và độ đẹp của vỏ, sau đó được thương lái đánh dấu và thu mua độc quyền.
Đặc biệt, khi măng cụt ra hoa không kết thành chùm mà chỉ nở một bông trên mỗi cành, mỗi hoa chỉ cho được một quả nên năng suất măng cụt sẽ thấp hơn các loại quả khác.
Măng cụt chín có thể ăn ngay hoặc làm thành sinh tố, kem. Hơn nữa, nó còn là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon, bao gồm: món gỏi tôm thịt hấp dẫn và món salad thịt gà măng cụt.
Vị chua nhẹ, giòn và mọng nước của măng cụt rất thích hợp để trộn vào các món salad, tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa.
Măng cụt là loại trái cây nhiệt đới có vị chua ngọt nhẹ. Loại quả này lần đầu tiên được tìm thấy ở Đông Nam Á và xuất hiện ở nhiều nước nhiệt đới khác. Măng cụt có màu tím đậm, vỏ cứng và thịt bên trong màu trắng, mọng nước.
Mỗi 100g măng cụt đóng hộp chứa các chất dinh dưỡng sau:
>> Ăn nhiều măng cụt có tốt không?
100g măng cụt chứa 73 kcal và là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K, kali và chất xơ. Nó không chỉ cung cấp năng lượng từ đường mà còn chứa chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tim mạch, miễn dịch và tiêu hóa.
Măng cụt chứa một số chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như vitamin C và axit folic, có đặc tính chống oxy hóa cao. Ngoài ra, ăn măng cụt còn cung cấp xanthones – một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa mạnh.
Theo nghiên cứu về dược tính của măng cụt, đặc tính chống oxy hóa của xanthones giúp cơ thể chống lại chứng viêm nhiễm, tiểu đường, ung thư và lão hóa. Vì vậy, măng cụt được coi là nữ hoàng của các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa.
Chất xanthones trong măng cụt giúp giảm viêm, đồng thời loại quả này cũng có nhiều chất xơ. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất xơ giúp giải quyết tình trạng viêm trong cơ thể.
Một hợp chất xanthone có trong măng cụt đã được nghiên cứu để giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Xanthones là ứng cử viên tiềm năng có thể giúp ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển và lan rộng ở mô vú, dạ dày và phổi. Ngoài ra, hợp chất này còn làm chậm sự tiến triển của ung thư ruột kết và ung thư vú ở chuột.
Một nghiên cứu cho thấy những con chuột được cho ăn măng cụt tăng cân ít hơn những con chuột ở nhóm đối diện.
Trong một nghiên cứu khác, những người bổ sung nước ép măng cụt hàng ngày có chỉ số BMI thấp hơn so với nhóm đối chứng và hạn chế tăng cân.
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy các hợp chất xanthone có trong măng cụt có thể giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.
Ngoài ra, nguồn chất xơ phong phú có trong măng cụt còn giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường.
Chất xơ có trong măng cụt giúp củng cố hệ vi sinh đường ruột và tăng khả năng miễn dịch. Ngoài ra, măng cụt còn chứa vitamin C, có đặc tính chống oxy hóa mạnh và cần thiết cho hoạt động của các tế bào miễn dịch khác nhau.
Một nghiên cứu nhỏ kéo dài 3 tháng ở người cho thấy những người dùng 100mg măng cụt mỗi ngày có độ đàn hồi da cao hơn và ít tích tụ các hợp chất có hại góp phần gây lão hóa da.
Vì vậy, măng cụt được coi là giải pháp được khuyên dùng để cải thiện sức khỏe làn da.
>> 100g sầu riêng bao nhiêu calo?
Măng cụt là loại cây có giá trị kinh tế cao, sống lâu năm. Về mặt phong thủy, ngôi nhà nào có cây măng cụt trong sân đều rất tốt sẽ khiến ngôi nhà của chúng ta luôn tràn đầy sức sống.
Cần thiết kế vườn theo đường đồng mức để thuận tiện cho việc trồng trọt, chăm sóc và thu hoạch. Tùy theo diện tích của khu vườn mà sân vườn cần được thiết kế phù hợp để chắn gió. Mật độ trồng 10mx10m tương ứng 100 cây/ha.
Kích thước hố trồng là 60cm x 60cm x 60cm. Khi đào hố phải để riêng lớp đất dưới cùng và trên cùng, không trộn lẫn vào nhau. Sau đó trộn 20kg phân hữu cơ đã phân hủy với lớp đất trên cùng rồi lấp vào hố, sau đó phủ lớp đất dưới cùng lên.
Bón 0,5-1kg phân vôi, 100-200 gam NPK, 10-20kg phân hữu cơ phân hủy. Trộn đều đất, tưới nước giữ ẩm cho đất và đợi 20-30 ngày trước khi gieo hạt để cây có điều kiện sinh trưởng tốt nhất và tăng khả năng chống chịu sâu bệnh.
Phân hữu cơ phân hủy: 10-15kg/năm.
Năm đầu bón phân vô cơ với lượng 0,5 kg/cây theo công thức N:P:K 15:15:15, các năm tiếp theo lượng bón mỗi cây là 1 kg/năm.
Bón phân 2-4 lần một năm.
Bón 1 lần (bón sau khi thu hoạch): NPK 20-5-6 bón phân hữu cơ với lượng 20-30kg/cây.
Lần 2 (30 – 40 ngày trước khi ra hoa): Bón NPK 20-20-15 lượng 1 – 2 kg/cây.
Lần 3 (khi cây vừa ra trái): bón NPK 17-7-21 lượng 2 – 3 kg/cây
Tưới nước cây măng cụt ở giai đoạn cây con cần tưới nước thật kỹ, đặc biệt là vào những tháng khô hạn để cây khỏe mạnh và nhanh lớn. Thiếu nước cây có thể bị héo và còi cọc.
Giai đoạn ra hoa, đậu quả, trước khi ra hoa và phân hóa nụ hoa, cây măng cụt phải phơi khô khoảng 15-20 ngày. Khi quả phát triển nhanh cần độ ẩm cao 70-90%. Nếu thiếu nước quả sẽ rụng, quả nhỏ, chất lượng và năng suất giảm.
Khi quả gần chín, yêu cầu về độ ẩm khoảng 50-60%. Nếu độ ẩm cao chất lượng và độ chín của quả sẽ giảm.
Cây măng cụt trồng từ hạt cho trái ở độ tuổi từ 8 – 10 năm hoặc lâu hơn tùy theo phương pháp chăm sóc.
Nếu muốn ra quả sớm, bạn có thể trồng từ cây ghép, thường khi cây được 4-5 tuổi, tùy theo cách chăm sóc là cây ra quả. Năng suất măng cụt có thể thay đổi tùy theo khí hậu và độ tuổi của cây. Nếu cây lúc còn non. lần đầu ra quả có thể cho 200-300 quả, khi trưởng thành có thể cho trung bình 500 quả/vụ.
>> Kỹ thuật chăm sóc sầu riêng con
Vùng trồng măng cụt nổi tiếng nhất vùng Lái Thiêu là Cầu Ngang thuộc huyện Hưng Định và xã An Mỹ, thị xã Thuận An. Các hộ gia đình ở đây có vườn măng cụt có tuổi đời từ 60 đến 100 năm tuổi.
Tùy theo thời điểm và việc thu hoạch có thành công hay không, giá măng cụt biến động và biến động, đặc biệt trong trường hợp có dịch bệnh.
Hiện nay, măng cụt được bán với giá dao động từ 35.000 – 110.000 đồng/kg tùy loại.
Thông thường 1kg măng cụt sẽ có tầm 25-30 trái/kg.
Nếu bạn sống và làm việc tại Hồ Chí Minh thì có thể mua măng cụt online tại website FoodMap hoặc gian hàng của FoodMap trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Grab Mart,…Măng cụt tươi ngon được FoodMap thu hái tại vườn canh tác an toàn. Kèm theo đó là chính sách bảo hành, bao đổi trả.
Đến đây chắc bạn đã biết rõ câu trả lời cho câu hỏi mùa măng cụt tháng mấy rồi đúng không? Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua măng cụt ngon giá tốt, hãy liên hệ với FoodMap để được tư vấn và hỗ trợ.
Chỉ từ 9K
Tải ứng dụng
Giao hàng từ kho: ...
