Dừa nước rim đường thốt nốt là một trong những món ăn dân dã quen thuộc của miền Tây Nam Bộ, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, dẻo mềm và dễ dàng chế biến. Cùng Foodmap khám phá công thức và bí quyết làm món ăn ngon này nhé!
Dừa nước rim đường thốt nốt là một món ăn được làm từ cơm dừa nước tươi, rim cùng đường thốt nốt nguyên chất để tạo thành một hỗn hợp dẻo mềm, ngọt dịu, có màu vàng óng đẹp mắt. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, với vị ngọt tự nhiên của đường thốt nốt, dừa nước rim mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu, không quá gắt như khi sử dụng đường tinh luyện. Đây là lý do món ăn này được ưa chuộng rộng rãi, từ những gánh hàng rong đến các cửa hàng thực phẩm sạch.
Là loại quả đặc trưng của vùng nước lợ miền Tây, có cơm trắng trong, mềm dai, vị thanh mát. Khi rim với đường thốt nốt, dừa nước trở nên ngọt hơn, dẻo hơn mà vẫn giữ được độ giòn nhẹ tự nhiên.
Được làm từ nhựa cây thốt nốt, có màu vàng óng, mùi thơm dịu, vị ngọt thanh không gắt. Đường này giàu khoáng chất như sắt, canxi, magie, hỗ trợ bổ sung năng lượng mà không gây tăng đường huyết đột ngột.
Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu tự nhiên này tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.
Dừa nước rim đường thốt nốt không chỉ là một món ăn vặt dân dã mà còn mang đến hương vị ngọt thanh, dẻo mềm đầy hấp dẫn. Với nguyên liệu tự nhiên, dễ chế biến và nhiều lợi ích cho sức khỏe, đây chắc chắn là món ăn bạn nên thử ít nhất một lần!
Rửa sạch cơm dừa nước nhiều lần để loại bỏ bớt độ nhớt.
Để ráo nước trước khi rim.
Cắt nhỏ hoặc bào mịn đường thốt nốt, sau đó cho vào nồi cùng 100ml nước lọc và muối.
Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn, hỗn hợp có màu vàng óng đẹp mắt.
Khi nước đường sôi nhẹ, cho dừa nước vào.
Đảo đều tay để dừa nước thấm đường thốt nốt và không bị cháy.
Đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường sệt lại, dừa nước chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt.
Tắt bếp, để nguội rồi bảo quản trong hũ thủy tinh kín để dùng dần.
Dùng làm món ăn vặt, tráng miệng hoặc kết hợp với sữa chua, chè đều ngon.
Dừa nước rim đường thốt nốt vốn đã thơm ngon, nhưng bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm để tạo ra những hương vị độc đáo hơn. Hãy thử ngay những gợi ý dưới đây để món ăn thêm phần phong phú!
Thêm gừng thái sợi khi rim giúp tăng hương thơm, có vị cay nhẹ, rất tốt cho tiêu hóa và giúp làm ấm cơ thể, đặc biệt thích hợp vào những ngày se lạnh.
Khi dừa nước đã rim xong, thêm nước cốt dừa béo ngậy để tạo ra vị béo thơm đặc trưng, giúp món ăn càng thêm hấp dẫn.
Thay một phần đường thốt nốt bằng mật ong nguyên chất, giúp món ăn có vị ngọt thanh nhẹ hơn, thơm dịu hơn, thích hợp cho những ai yêu thích đồ ngọt nhưng vẫn muốn giữ chế độ ăn lành mạnh.
Nếu bạn đang tìm kiếm đường thốt nốt nguyên chất, không pha tạp, đảm bảo chất lượng, thì Foodmap chính là lựa chọn lý tưởng. Với nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất từ những cây thốt nốt tại An Giang, sản phẩm tại Foodmap giữ trọn hương vị tự nhiên, không sử dụng phẩm màu hay chất bảo quản, đảm bảo 100% nguyên chất. Bạn có thể dễ dàng đặt hàng trực tuyến qua website Foodmap hoặc trên các sàn thương mại điện tử, giúp việc mua sắm trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết.
Dừa nước rim đường thốt nốt thật ra không khó làm như bạn nghĩ. Hy vọng qua bài viết trên, Foodmap giúp bạn biết cách làm món ăn ngon này tại nhà. Hãy đặt mua ngay đường thốt nốt An Giang chất lượng cao tại Foodmap để chế biến dừa nước rim đường thốt nốt ngon đúng chuẩn và tận hưởng hương vị tự nhiên, thuần khiết từ thiên nhiên!
Tải ứng dụng
Giao hàng từ kho: ...
