100g cua Cà Mau bao nhiêu calo và thành phần dinh dưỡng của thịt cua

Cua Cà Mau bao nhiêu calo và dinh dưỡng của thịt cua là vấn đề nhiều người quan tâm khi chọn món ăn này. Lần này, FoodMap sẽ cùng bạn giải đáp các câu hỏi về lượng calo trong cua Năm Căn, ăn cua có tăng cân không? Đọc ngay nhé!

Các loại cua Cà Mau

Cua Cà Mau được chia thành các loại

• Thịt cua: gồm cua Y, cua vuông, cua Xô
• Cua cốm (2 vỏ)
• Cua gạch

Đặc điểm của từng loại cua như sau:

• Cua Y luôn có móng vuốt to, hình dáng đẹp và chiếc tạp dề dài hình chữ Y. Những con cua lớn nhất có thể nặng trên 700 gam, thịt chắc, khi ăn có vị ngọt và ngon.
• Cua cốm có vỏ mỏng, thân màu hồng. Nhìn vào bên trong yếm, chúng ta có thể thấy bộ lông có màu đỏ hồng, có nhiều sọc và màu vàng.
• Cua gạch có yếm rất lớn, yếm cua gần như hình thang.

>> Xem thêm: Cơm chiên cua thịt chỉ từ 90k

Cua Cà Mau ở vùng nào ngon nhất?

Độ mặn, nguồn nước phù sa, dòng chảy, chất đất, tán rừng đước…, tất cả tinh hoa của vùng đất cuối trời Tổ Quốc đã hội tụ vào từng thớ thịt con cua Cà Mau.

Cua Cà Mau không chỉ thơm ngon bởi độ chắc thịt, gạch thơm béo mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng. Cua được nuôi trồng và thu hoạch ở hầu hết các huyện thuộc Cà Mau, ngon nhất phải kể đến là cua ở vùng Năm Căn.

>> Cua Cà Mau bảo quản như thế nào?

Cua Cà Mau sống ở đâu?

Nói là nuôi trồng cua nhưng thực tế thì những chú cua này không hề được nuôi dưỡng theo hình thức công nghiệp là dùng thức ăn tăng trưởng. Mà cua Cà Mau sẽ được bà con nông dân ở nơi đây thả giống (cua con, nhỏ cỡ hạt tiêu/hạt me) vào rừng ngập mặn (vuông) và chúng sẽ tự sinh sôi, phát triển một cách thuận tự nhiên.

Nhờ vào môi trường có nguồn nước biển theo thủy triều thông suốt ngày hai lần vào các nhánh sông rạch có độ mặn cao và sạch. Cũng như lượng thức ăn của cua là các loài thủy hải sản nhỏ ở vùng này luôn rất dồi dào. Cua Cà Mau sống len theo các chân rừng, bờ sông có môi trường hoạt động rộng lớn, theo đó thịt cua cũng trở nên săn chắc, thơm ngon hơn.

Khác với cua ở những vùng nước lợ, không có chế độ bán nhật triều, nước tù, cua ít vận động, kiếm ăn khó thì chất lượng thịt cua sẽ không bằng.

>> Cua Cà Mau hấp bao lâu thì chín?

100g thịt cua Cà Mau bao nhiêu calo?

Có khoảng 103 calo trong mỗi 100g cua biển thông thường. Ngoài ra, cua còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như protein, chất béo, canxi, kali, sắt, phốt pho, magie, mangan, selen và axit béo Omega-3.

>> Cua Cà Mau làm gì ngon? Gợi ý 14+ món ngon từ cua

100g thịt cua bao nhiêu protein?

Ngoài calo, cua còn chứa hàm lượng protein khá cao, khoảng 18-20g/100g. Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng của cua biển Cà Mau

Ngoài protein và calo, cua biển Cà Mau còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như:

• Vitamin B12: Tốt cho hệ thần kinh và máu.
• Sắt: Giúp vận chuyển oxy trong cơ thể.
• Kẽm: Cần thiết cho hệ miễn dịch.
• Omega-3: Tốt cho tim mạch và não bộ.

Cua Cà Mau nước ngọt hay mặn?

Cua Cà Mau chủ yếu sống ở vùng nước mặn, trong các đầm phá, rừng ngập mặn và cửa sông. Do đó, cua Cà Mau là loại cua biển.

Cua Cà Mau sống được bao lâu?

Thời gian cua Cà Mau sống được phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

• Kích thước cua: Cua càng nhỏ thì thời gian sống càng ngắn.
• Điều kiện bảo quản: Nhiệt độ, độ ẩm, cách bảo quản… ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian sống của cua.
• Mùa vụ: Vào mùa nóng, cua dễ bị chết hơn so với mùa lạnh.

Thông thường, cua Cà Mau sống được khoảng 2-3 ngày nếu được bảo quản đúng cách.

Ăn cua biển có tăng cân không?

Nhiều người lo ngại rằng ăn cua biển sẽ gây tăng cân. Tuy nhiên, cua biển không phải là nguyên nhân chính gây tăng cân. Việc tăng cân phụ thuộc vào tổng lượng calo nạp vào cơ thể trong một ngày. Nếu bạn ăn cua với lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng thì sẽ không gây tăng cân.

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi cua Cà Mau bao nhiêu calo. Nếu bạn đang có nhu cầu mua cua Cà Mau chính gốc Năm Căn thì hãy liên hệ cho Foodmap để được hỗ trợ đặt hàng nhé.