Thị trường thực phẩm hữu cơ ở Bắc Âu đang phát triển vì người tiêu dùng có nhu cầu cao về các sản phẩm hữu cơ. Đây là cơ hội cho sản phẩm hữu cơ Việt Nam.
Theo Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển, đơn vị quản lý các nước Bắc Âu, khu vực Bắc Âu, bao gồm các nước như Thụy Điển, Đan Mạch, Na Uy, Phần Lan và Iceland là một trong những khu vực hàng đầu thế giới về tiêu thụ sản phẩm hữu cơ.
Người tiêu dùng Bắc Âu chú ý đến sức khỏe, môi trường và trách nhiệm xã hội khi lựa chọn các sản phẩm hàng ngày. Các sản phẩm hữu cơ, bao gồm thực phẩm, đồ uống và sản phẩm chăm sóc cá nhân, được người tiêu dùng Bắc Âu đánh giá cao vì chúng không chứa hóa chất độc hại, ít tác động đến môi trường và thường đảm bảo quy trình sản xuất nhân đạo.
Trong số các nước Bắc Âu, Đan Mạch hiện là quốc gia tiêu thụ sản phẩm hữu cơ cao nhất thế giới. Năm 2020, gần 13% thực phẩm tiêu thụ ở Đan Mạch là thực phẩm hữu cơ và thị trường thực phẩm hữu cơ ước tính đạt 2,8 tỷ euro. Chính phủ Đan Mạch đặt mục tiêu tăng gấp đôi diện tích canh tác hữu cơ của cả nước vào năm 2030.
Thụy Điển cũng là thị trường lớn cho thực phẩm hữu cơ ở Bắc Âu. Năm 2020, thị trường thực phẩm hữu cơ ở Thụy Điển có giá trị khoảng 25 tỷ SEK (khoảng 2,5 tỷ EUR). Những con số này cho thấy người tiêu dùng Thụy Điển ngày càng quan tâm đến các sản phẩm hữu cơ, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Thị phần của các sản phẩm hữu cơ chiếm khoảng 10% tổng doanh số bán lẻ thực phẩm ở Thụy Điển.
Mặc dù mức tiêu thụ thực phẩm hữu cơ ở Na Uy thấp hơn so với các nước Bắc Âu khác, thị trường thực phẩm hữu cơ vẫn tăng trưởng đều đặn, với tốc độ tăng trưởng hàng năm khoảng 6-8% trong thập kỷ qua. Người tiêu dùng ở Phần Lan và Iceland cũng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm hữu cơ, đặc biệt là thực phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Ở hai quốc gia này, mức tiêu thụ sản phẩm hữu cơ đang tăng trưởng khoảng 5-7% mỗi năm.
Những con số này cho thấy tiềm năng to lớn của thị trường hữu cơ ở Bắc Âu, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang sử dụng các sản phẩm bền vững và thân thiện với môi trường.
Nhu cầu về tính bền vững, sức khỏe và bảo vệ môi trường đang ngày càng tăng ở thị trường Bắc Âu, hứa hẹn mở ra những cơ hội lớn cho các công ty Việt Nam cung cấp sản phẩm hữu cơ. Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển tin rằng với nguồn cung cấp nông sản thiên nhiên phong phú, từ trà thảo mộc, cà phê, gia vị đến trái cây nhiệt đới, các công ty Việt Nam có tiềm năng thâm nhập thị trường Bắc Âu nếu nắm bắt được cơ hội và xây dựng chiến lược đúng đắn.
Việt Nam là đất nước nhiệt đới, có khí hậu và đất đai thuận lợi cho việc trồng các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ như chè, cà phê, hạt điều, hạt tiêu, dừa, rau và thảo mộc. Những sản phẩm này đã tạo dựng được danh tiếng trên thị trường quốc tế nhờ chất lượng tốt và hương vị độc đáo. Bao gồm các sản phẩm như trà gừng, trà sen, trà hoa cúc và các loại thảo mộc Việt Nam, được biết đến với đặc tính có lợi cho sức khỏe, hoàn toàn phù hợp với xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ ở Bắc Âu. Đây là những sản phẩm có tiềm năng lớn trong việc phát triển thị trường hữu cơ ở khu vực này.
Theo Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển, để thâm nhập thị trường Bắc Âu, mặc dù có nhiều cơ hội nhưng các doanh nghiệp Việt Nam phải vượt qua những khó khăn không nhỏ. Trước hết, các công ty Việt Nam phải đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường Bắc Âu. Giống như toàn bộ EU, các nước Bắc Âu có tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn sinh thái và chứng nhận bền vững rất nghiêm ngặt. Các công ty Việt Nam phải đáp ứng các tiêu chuẩn như chứng nhận thực phẩm hữu cơ của EU và đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ các yêu cầu về an toàn môi trường và nghề nghiệp.
Các doanh nghiệp cần quản lý tốt chuỗi cung ứng, từ canh tác hữu cơ, sản xuất, đóng gói và vận chuyển. Điều này đòi hỏi sự minh bạch và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nguồn gốc nguyên liệu thô.
>> Xem thêm: Báo cáo toàn cảnh trái cây Việt Nam và dự báo tới 2025
Để thâm nhập vào thị trường hữu cơ Bắc Âu, các công ty Việt Nam cần xây dựng chiến lược cho phép họ thâm nhập vào thị trường ngách hữu cơ. Xây dựng chuỗi cung ứng bền vững và minh bạch là điều kiện tiên quyết để các doanh nghiệp Việt Nam thành công tại thị trường Bắc Âu. Do đó, doanh nghiệp cần hợp tác với nông dân, nhà sản xuất và các bên liên quan để đảm bảo quy trình sản xuất hữu cơ từ đầu đến cuối đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
Các doanh nghiệp có thể hợp tác với các tổ chức quốc tế như IFOAM (Liên đoàn quốc tế các phong trào nông nghiệp hữu cơ) hoặc Fairtrade International để có được chứng nhận hữu cơ và thương mại công bằng, qua đó nâng cao danh tiếng và khả năng cạnh tranh của họ trên thị trường Bắc Âu.
Các công ty Việt Nam cần xác định rõ ràng khách hàng mục tiêu của mình ở Bắc Âu. Người tiêu dùng sản phẩm hữu cơ thường được chia thành nhiều phân khúc khác nhau. Trong số này, đối tượng chính của các sản phẩm hữu cơ là những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, đặc biệt là trong các lĩnh vực như thực phẩm, đồ uống và chăm sóc cá nhân.
Người tiêu dùng có ý thức bảo vệ môi trường sẽ lựa chọn những sản phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho môi trường. Họ tìm kiếm những sản phẩm có nguồn gốc bền vững, có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học tự nhiên.
Người tiêu dùng giàu có là nhóm người tiêu dùng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho các sản phẩm hữu cơ chất lượng cao, đặc biệt là các sản phẩm độc đáo và có giá trị văn hóa như nông sản Việt Nam.
Theo Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển, giá trị thương hiệu rất quan trọng ở thị trường Bắc Âu. Các doanh nghiệp cần xây dựng thương hiệu mạnh dựa trên các giá trị hữu cơ và bền vững.
Đó là lý do tại sao các công ty cần tập trung vào Kể chuyện. Các công ty đặc biệt sử dụng các yếu tố truyền thống và văn hóa trong câu chuyện của họ. Ví dụ, hãy nói về quá trình canh tác tự nhiên ở Việt Nam, sự chăm sóc dành cho người nông dân và lợi ích mà sản phẩm mang lại không chỉ cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn cho môi trường.
Người tiêu dùng ở các nước Bắc Âu thường nghiên cứu và mua sắm trực tuyến. Do đó, các công ty Việt Nam cần sử dụng các nền tảng như Zalando, Etsy hoặc Amazon để tiếp cận khách hàng và quảng bá sản phẩm của mình.
Theo Sơn Trang báo Nông sản Việt
Chỉ từ 9K
Tải ứng dụng
Giao hàng từ kho: ...
