Tép Đồng Gai Thiên Nhiên Nguyên Con - CKFoods

Tép Đồng Gai Thiên Nhiên Nguyên Con là loài thực phẩm vô cùng quý hiếm thời nay và cũng là món ăn tinh thần của tất cả mọi người dân Việt Nam.Vậy bạn đã biết công dụng và các món ăn ngon làm từ những con tép đồng gai chưa. Hãy cùng Foodmap tìm hiểu ở dưới bài viết này nhé!

Tép đồng gai thiên nhiên là gì ?

 Tép đồng là một loại tép nhỏ, còn gọi là tép riu, tép gạo, tép ngô, tép muỗi, tép mòng, tép rong. Tép đồng có tên khoa học là Caridina flavilineata, thuộc chi tôm nhỏ, bộ Giáp xác mười chân. Tép đồng có màu xanh nhạt hoặc trắng, trong suốt, dài khoảng 30-50 mm. Tép đồng sống ở môi trường nước ngọt như ao, mương, ruộng lúa. Tép đồng là đặc sản của miền Tây và Nghệ An, có nhiều vào mùa nước nổi từ giữa tháng 11 trở đi. Tép đồng là sản vật giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein và canxi, tốt cho sức khỏe. Tép đồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi bông điên điển, tép rang lá chanh, bánh rong biển tép đồng, tép xào bông điên điển, cháo hàu tép rong nấu nấm

Thông tin sản phẩm

• Thành phần: Tép đồng (100%)
• Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên bằng ngăn mát tủ lạnh hoặc để ngoài nhiệt độ phòng cho đến khi tan hoàn toàn, lưu ý cắt hở miệng những túi đã hút chân không. Không ngâm trực tiếp sản phẩm vào nước vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất. 
• Nấu chín trước khi ăn.
• Bảo quản: Ở nhiệt độ ≤ -18oC hoặc trong ngăn đá tủ lạnh
• Xuất xứ: Việt Nam

Ăn tép đồng có tốt không?

Tép đồng là một nguồn protein gần như tinh khiết, vitamin B12, sắt, selen, canxi và omega-3. Những chất dinh dưỡng này có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Protein giúp xây dựng cơ bắp và mô cơ thể.

• Vitamin B12 tham gia vào quá trình sinh hóa và chuyển hóa năng lượng, tổng hợp nucleotide và biến dưỡng Carbohydrat và chất béo. Thiếu vitamin B12 sẽ gây mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt và cơ bắp yếu ớt.

• Sắt là thành phần quan trọng của hồng cầu, vận chuyển oxy đến các tế bào. Thiếu sắt sẽ gây thiếu máu, khó thở và suy nhược.

• Selen là chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

• Canxi là yếu tố thiết yếu trong việc cấu tạo xương và răng. Thiếu canxi sẽ gây loãng xương, dễ gãy xương và răng sâu.

• Omega-3 là chất béo không no có lợi cho tim mạch, não bộ và da. Omega-3 cũng giúp chống lại sự mệt mỏi, trầm cảm và lão hóa.

Các món 

Tép đồng làm món gì ngon?

Tép đồng rang hành

Nguyên liệu

• 200g tép đồng
• 1 củ tỏi, 1 cây boa rô, 1 quả ớt đỏ, vài cọng hành lá, gia vị.

Cách làm

Bước 1: Tép rửa sạch và ướp tép với một xíu muối.

Bước 2: Tỏi bạn bóc vỏ cắt lát, hành boa rô, hành lá bạn cắt khúc phần lá phần gốc đập dập cắt nhỏ, ớt cắt lát bỏ bớt hạt.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp đun nóng khoảng 1 thìa dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm và đổ tép vào rang đến khi tép chuyển sang màu hồng hồng thì cho thêm vào một thìa nước mắm.

Bước 4: Tiếp tục rang hỗn hợp tép đến khi thấy phần nước hơi cạn thì bạn cho một thìa đường vào rồi tắt bếp chờ đường tan thì mở bếp lên rang đến khi vỏ tép săn khô lại màu hơi sẫm thì đỏ hành và ớt vào đảo đều và tắt bếp.

Tép đồng chiên bột và khoai

Nguyên liệu

• 400 gr tép đồng
• 2 gói bột chiên tôm
• Bột nghệ
• 300g khoai lang vàng
• Nước lọc,
• Hạt nêm, đường, dầu ăn, hành lá, chanh, ớt, rau sống (tuỳ thích)

Cách làm

Bước 1: Làm bánh tép

• Tép rửa sạch, để ráo nước. Khoai lang gọt vỏ và thái sợi nhỏ. Rửa sạch rau sống.

• Pha bột với 2 chén nước lọc. Cho thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột sánh mịn và không bị vón cục.

• Để bột nghỉ khoảng 5 phút, kế đến cho tép, khoai và hành lá cắt nhuyễn vào. Trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

• Đun sôi chảo ngập dầu. Lấy vá múc từng muỗng bột (tép và khoai). Đổ nhẹ vào chảo và chiên ngập dầu, trở đều đến khi vàng 2 mặt bánh.

Bước 2: Pha nước chấm và dọn món

Pha nước chấm theo công thức: nửa chén nước, 1 trái chanh, 1 trái ớt, 3 muỗng cafe đường, 5 muỗng cafe nước mắm (có thể cho thêm tỏi băm nhuyễn vào). Quậy đến khi tan đường. Nếu thích vị tỏi sống thì bạn có thể cho thêm để nước chấm dậy mùi hơn nhé!

Bày trí rau sống và bánh tép lên đĩa. Ăn gói kèm bánh tép với rau và nước chấm.

Mua Tép Đồng Gai Thiên Nhiên ở đâu? 

 Hiện nay, bạn có thể tìm mua tép đồng gai thiên nhiên nguyên con tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap - đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Ngoài ra Foodmap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

 Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Tép Đồng Gai Thiên Nhiên Nguyên Con. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín. Chúng tôi xin phục vụ quý khách một cách chuyên nghiệp, tận tâm, nhanh chóng và làm hài lòng các bạn.