Cá Lóc Làm Sạch - CKFoods

Cá Lóc Làm Sạch là sản phẩm được chế biến từ cá lóc. Đây là loại cá được rất nhiều người yêu thích và được dùng để làm các món ăn hấp dẫn như món canh, món chiên,... Đặc biệt, ở FoodMap bạn yên tâm về chất lượng sản phẩm và độ tin cậy của người dùng.

Cá lóc là cá gì?

Cá lóc là một loại cá nước ngọt thuộc họ Channidae (Họ cá quả) và có nhiều tên gọi khác nhau ở các vùng khác nhau, như cá quả, cá chuối, cá sộp, cá tràu, cá trọn.

Cá lóc phổ biến ở Việt Nam là cá chuối hoa (Channa maculata). Cá có thể sống tự nhiên ở các dòng nước chảy như sông, suối, ao hồ hoặc được nuôi trong ao nước ngọt do con người tạo ra. Cá lóc có hình dạng đầu to dẹt giống đầu rắn. Thân cá tròn, da lưng có màu đen nâu bạc và thường có mùi tanh và nhớt.

Ăn cá lóc có tác dụng gì?

Ăn cá lóc có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Ngăn ngừa sự sưng tấy, viêm và các bệnh lý về khớp, phong thấp, phù nề nhờ chứa các axit béo omega-3

• Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể nhờ chứa albumin, một protein quan trọng trong việc giữ các tế bào máu ở dạng hòa tan và dự trữ các chất dinh dưỡng và hormone

• Hỗ trợ hình thành cơ bắp, chữa lành vết thương và tăng cường hệ tiêu hóa nhờ chứa protein cao và thịt mềm, ít mỡ

• Bổ khí dưỡng huyết, trừ đàm và làm trẻ hóa cơ thể theo y học cổ truyền

Cá lóc làm món gì ngon?

Cá lóc kho tộ

Nguyên liệu

• 1 con cá lóc, khoảng 700gr – 800gr, rã đông, rửa sạch, để ráo nước

• 200gr thịt ba chỉ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn

• 5 quả ớt nhỏ, rửa sạch

• Gia vị: nước mắm ngon, muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu

• Hành lá, rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ

• Riềng, gừng, rửa sạch, thái lát mỏng

• Dầu ăn

Cách làm

•  Bước 1: Ướp cá với gừng thái sợi, một ít nước mắm, bột ngọt và hạt tiêu. Để khoảng 15 – 20 phút cho cá ngấm gia vị.

• Bước 2: Đun đường trên lửa nhỏ cho đường chuyển sang màu nâu sậm. Thêm một ít nước và nêm với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa miệng. Để riêng.

• Bước 3: Cho dầu vào niêu và phết đều khắp đáy niêu. Xếp riềng thái lát lên đáy niêu. Sau đó cho thịt ba chỉ lên trên riềng. Tiếp theo cho cá lên trên thịt ba chỉ. Cuối cùng cho 4 quả ớt nhỏ vào giữa cá.

• Bước 4: Đổ nước màu đã nêm vào niêu cho ngập mặt cá. Đun lửa lớn cho niêu sôi. Sau đó giảm lửa và kho cá khoảng 40 phút cho đến khi nước cạn gần hết.

• Bước 5: Rắc hành lá và rau mùi lên trên cá. Tắt bếp. Dọn cá ra đĩa hoặc để nguyên trong niêu. Ăn nóng với cơm trắng.

Canh chua cá lóc

Nguyên liệu

• 500gr cá lóc, rã đông, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

• Dầu ăn

• 2 nhánh sả, băm nhỏ

• 4 tép tỏi, băm nhỏ

• 50gr me, dầm với nước ấm, lọc lấy nước cốt me

• 100gr đậu bắp, cắt khúc, ngâm với nước

• 100gr bạc hà, bóc vỏ, cắt lát mỏng xéo dài

• 100gr thơm, cắt miếng, ngâm với nước

• 100gr cà chua, cắt múi cau

• 50gr giá, rửa sạch

• 1 quả ớt sừng, thái lát

• Hành lá, rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ

• Nước mắm

• Gia vị: muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu

Cách làm

• Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu nóng cho sả và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cá lóc vào chiên vàng các mặt. Vớt cá ra đĩa.

• Bước 2: Bắt nồi nước lên bếp. Khi nước sôi cho cá vào. Đun khoảng 10 phút cho cá chín.

• Bước 3: Cho cà chua và thơm vào nồi. Đun khoảng 5 phút cho cà chua và thơm mềm.

• Bước 4: Cho đậu bắp, bạc hà và giá vào nồi. Đun khoảng 5 phút cho các rau chín.

• Bước 5: Nêm nếm với nước mắm, muối, bột ngọt, đường và nước cốt me cho vừa miệng. Cho ớt sừng vào nồi. Tắt bếp.

• Bước 6: Rắc hành lá và rau mùi lên trên canh. Múc canh ra tô lớn. Ăn nóng với cơm trắng.

Mua cá lóc ở đâu?

 Hiện nay, bạn có thể tìm mua cá lóc tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap - đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Ngoài ra Foodmap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

 Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Cá Lóc Làm Sạch. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín. Chúng tôi xin phục vụ quý khách một cách chuyên nghiệp, tận tâm, nhanh chóng và làm hài lòng các bạn.