Trứng gà non làm món gì ngon? 71+ cách chế biến trứng non ngon tại nhà

Trứng gà non làm món gì ngon và cách chế biến chi tiết từng món sẽ là nội dung chính của bài viết này. Khi nấu trứng non với nhiều nguyên liệu khác nhau sẽ biến tấu thành nhiều món ăn tuyệt vời khác nhau. Cùng FoodMap tìm hiểu ngay nhé!

Trứng gà non làm món gì ngon? Trứng gà non cháy tỏi

Danh sách hôm nay sẽ bắt đầu với món trứng chiên tỏi siêu đơn giản nhưng bạn không thể bỏ qua độ ngon và hấp dẫn của nó nhé!

Ngoài trứng non, bạn còn có thể chế biến thêm lòng gà để làm đa dạng hương vị cho món ăn. Chắc chắn, mùi thơm tinh tế của bơ lạt, hành tím… và đặc biệt là tỏi sẽ khiến bất cứ ai cũng ngây ngất và ngạc nhiên.

Trứng non vàng óng, bắt mắt nhưng lại mềm, bùi, béo, kết hợp với phần ruột gà giòn, mềm thì quả thực rất tuyệt vời. Món ăn này sẽ khiến bữa tối trở nên vô cùng thú vị!

>> Giải đáp trứng gà 2 lòng đỏ hên hay xui?

Trứng gà non chiên nước mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng gà sau khi mua về rửa sạch nhẹ nhàng với nước rồi lọc lấy nước.
• Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ một nửa và để nguyên nửa còn lại.
• Luộc trứng non khoảng 5 phút thì vớt ra, lọc lấy nước.
• Hành tây cắt thành từng khối nhỏ, ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Loại bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị chế biến trứng gà chiên nước mắm

• Đặt chảo lên bếp rồi đổ một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm cho đến khi vàng nâu thì vớt ra. Sau đó cho trứng non đã luộc vào chiên cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng nâu.
• Bạn tiến hành chuẩn bị nước mắm pha theo tỷ lệ sau: 3 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 chút ớt bột không cay rồi trộn đều để hỗn hợp tan hết. như nhau.
• Bắc chảo lên bếp và thêm 2 thìa bơ. Khi bơ tan chảy, cho tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi có mùi thơm thì cho trứng non và cả tép tỏi vào.
• Sau đó rưới hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn đều.
• Sau đó cho hành tây vào phi thơm, rắc hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức món trứng gà chiên nước mắm

Bày trứng gà chiên nước mắm ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức.

>> Trứng gà bao nhiêu calo? Ăn có mập không?

Trứng gà non xào chua ngọt

Thành phần:

• Trứng gà non
• Gan dạ dày gà
• Dầu hạt điều
• Hẹ, tỏi
• Củ hành
• Đồ gia vị

Chế biến:

Luộc trứng trong nồi nước sôi có thêm chút muối. Khi trứng gần chín và có màu vàng nhạt thì vớt ra. Ướp trứng với 1/2 thìa cà phê gia vị và 1/2 thìa cà phê tiêu. Hành tây cắt nhỏ, hành tây cắt nhỏ. Băm tỏi. Gan và mề gà rửa sạch với muối. Cắt theo khẩu vị. Ướp với 1/2 thìa cà phê gia vị, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu.

Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho 1/2 củ tỏi băm nhỏ vào phi cho đến khi vàng, vớt tỏi ra và để sang một bên. Đun nóng dầu gấc trong chảo cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ rồi vớt ra. Cho 1/2 số tỏi còn lại vào xào cho thơm. Thêm gan và mề gà vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi chín.

Thêm trứng và hành tây vào xào, khuấy đều. Thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và nêm nếm vừa ăn. Nấu thêm 2-3 phút nữa cho thấm gia vị rồi bày ra đĩa. Rắc hành, tỏi phi và dùng nóng.

>> Trứng gà công nghiệp ăn chay được không?

Trứng gà non xào nấm

Sơ chế nguyên liệu

• Nấm cắt bỏ gốc.
• Ngâm nấm trong nước 15 phút, bỏ gốc và cắt thành miếng vừa ăn.
• Rửa cà chua và cắt chúng thành khối nhỏ.
• Hành lá cắt nhỏ, tỏi thái mỏng và hành lá cắt nhỏ.

Quá trình

• Đun sôi nước, cho nấm đã cắt củ và nấm đã cắt nhỏ vào nấu khoảng 2 phút thì vớt ra.
• Cho trứng non vào tô ướp cùng một ít gia vị cho thơm. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho trứng vào đảo đều cho đến khi trứng săn lại.
• Cho dầu ăn, hành lá cắt nhỏ, tỏi thái mỏng vào xào thơm rồi cho cà chua xắt nhỏ vào xào chín, sau đó cho nấm hương đã luộc chín vào xào chín.
• Gia vị: Cho ½ thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối vào, xào chín. Sau đó thêm trứng chiên nhẹ vào và chiên, khuấy đều trong 2-3 phút. Rắc hành lá xắt nhỏ và trộn đều.
• Tắt bếp, bày nấm xào với trứng non ra đĩa, thêm ít hành và thưởng thức.

>> 4 cách chế biến cá nục 1 nắng siêu ngon tại nhà

Trứng non xào gì ngon? Trứng gà non xào sả ớt

Bước 1: Rửa sạch và để ráo các nguyên liệu đã chuẩn bị. Cắt hành lá và ngò thành từng khúc nhỏ. Bóc vỏ hành và tỏi, thái nhỏ.

Bước 2: Đổ 300ml nước vào nồi, đun sôi, cho trứng vào đun khoảng 3 phút thì vớt ra.

Bước 3: Bật bếp, đổ 2 thìa dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sả băm, tỏi băm và hành tím băm vào xào thơm. Sau đó cho lòng gà, trứng non vào và từ từ thêm gói gia vị vào để hoàn tất xào và chiên khoảng 3 phút trên lửa vừa.

Bước 4: Sau đó cho sả và hành tây đã bào sợi vào xào thêm 5 phút nữa thì cho hành lá, rau mùi và ớt vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Bày món ăn ra đĩa, rắc tiêu xay và thưởng thức hương vị. Ăn nóng sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm trắng, chấm tương ớt.

Bánh mì gà xé trứng non

Có thể nói bánh mì là món ăn đại diện cho văn hóa ẩm thực của nước ta, được cả thế giới biết đến.

Với rất nhiều phiên bản khác nhau mà chúng tôi sẽ bổ sung vào bộ sưu tập ngày hôm nay, FoodMap sẽ bật mí cho các bạn thêm một món bánh mì gà trứng nghiền nữa nhé!

Nghe cái tên này thôi bạn đã thấy phấn khích rồi phải không? Một ổ bánh mì giòn rụm trộn với thịt gà xé rất thơm, trứng non béo ngậy, một chút tương ớt, rau mùi… quả là một món ăn thật sự rất ngon!

>> Bánh trung thu hiện đại làm như thế nào?

Xôi lòng gà trứng non

Từ những hạt nếp dẻo, trắng bà con đã biến tấu thành món xôi khiến không chỉ người dân nước ta mà cả du khách khắp nơi trên thế giới phải ngạc nhiên về độ ngon của món ăn lạ miệng này.

Nhân đây, để làm phong phú thêm thực đơn của bạn với món xôi, FoodMap sẽ bật mí cho bạn món xôi hấp dẫn được làm từ trứng gà non vạn người mê nhé!

Phần ruột gà và trứng non đã được chiên trước đó nên đậm đà gia vị và vô cùng hấp dẫn! Khi kết hợp với xôi dẻo mịn, hai mảnh ghép này khớp với nhau vô cùng ăn ý!

Miến chân gà trứng non

Trong những ngày nắng nóng, thức uống này sẽ là ứng cử viên hoàn hảo để bạn thể hiện tài năng của mình. Chỉ trong chớp mắt, mọi người sẽ bị mê hoặc bởi món ăn vô cùng thơm ngon này!

Ngoài nước dùng đậm đà, nóng hổi còn có những sợi bún dai quyện cùng trứng non béo ngậy. Đặc biệt còn có nấm rơm cho đỡ ngán! Nó có hấp dẫn không?

Trứng gà non hấp hành

Nguyên Liệu:

• 1/2 con gà
• 300 g trứng non
• Hành lá
• Gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

• Gà bóp muối rửa sạch, ướp qua chút muối tiêu rồi cho vào nồi hấp, rải hành cắt khúc lên trên. Gà gần chín cho trứng non vào hấp chung.
• Gắp gà và trứng non ra dĩa, thêm hành lên trên, chấm muối tiêu tắc.

Qua bài viết trên thì chắc bạn đã không còn nỗi băn khoăn trứng gà non làm món gì ngon rồi đúng không nào? Với vị ngon béo hấp dẫn từ các món ăn trên chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của FoodMap.