Bí quyết làm trà mít chanh dây giải nhiệt siêu ngon

Trà mít chanh dây là thức uống thanh mát kết hợp giữa vị ngọt thanh của mít, vị chua dịu của chanh dây và hương trà thơm mát, tạo nên trải nghiệm vị giác mới lạ và hấp dẫn. Thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này, FoodMap sẽ hướng dẫn bạn công thức làm trà mít chanh dây thơm ngon đúng vị nhé.

Trà mít chanh dây tốt cho sức khỏe không?

• Giàu vitamin và khoáng chất: Trà cung cấp nhiều vitamin C, A, B6, kali, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực và hệ tiêu hóa
• Chống oxy hóa: Trà mít và chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid,… giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch,…
• Hỗ trợ giảm cân: Trà mít cùng chanh dây có ít calo và chất béo, đồng thời chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Giúp đẹp da: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn và làm sáng da.

Lưu ý:

• Mặc dù món trà này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn nên sử dụng chúng một cách điều độ.
• Nên pha trà với lượng vừa phải, không nên uống quá nhiều trong ngày.

Cách làm món trà mít chanh dây

Nguyên liệu

• Mít: 500g (chọn mít dai, không bị sượng)
• Chanh dây: 2 quả (chọn quả chín vàng, vỏ căng)
• Trà túi lọc: 2 túi (loại trà xanh hoặc trà đen)
• Đường: 200g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• Nước: 1 lít
• Đá viên: tùy thích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch mít, cắt bỏ phần xơ và cuống, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Chanh dây rửa sạch, cắt đôi và lấy phần ruột.
• Cho trà túi lọc vào bình pha trà.

Bước 2: Làm mít ngâm đường

• Cho mít vào tô lớn, thêm đường vào và trộn đều. Ướp mít trong 30 phút cho tan đường và thấm gia vị.

Bước 3: Xay và sên mít

• Cho mít đã ngâm đường vào nồi, thêm một ít nước và đun sôi trên lửa nhỏ.
• Dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp mít trong nồi.
• Cho hỗn hợp mít xay nhuyễn vào nồi, thêm một ít nước và đun sôi trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 4: Ủ trà

• Cho nước vào ấm đun sôi.
• Khi nước sôi, tắt bếp và cho trà túi lọc vào ấm, ủ trà trong 5 phút.

Bước 5: Pha trà mít chanh dây

• Cho một ít mít sên vào ly, thêm nước cốt chanh dây và nước trà đã ủ.
• Khuấy đều hỗn hợp và thêm đá viên nếu thích.

Bước 6: Thành phẩm

• Trà mít chanh dây có màu vàng óng ả, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh của mít, vị chua dịu của chanh dây và vị trà thanh mát.

Thưởng thức:

• Trà ngon nhất khi thưởng thức lạnh.
• Có thể thêm topping như trân châu, thạch hoặc trái cây tươi để tăng thêm hương vị.

>> xem thêm: Cách làm trà măng cụt giải nhiệt hot trend lạ mà ngon

Cách làm trà chanh dây hạt chia

Nguyên liệu làm trà chanh dây hạt chia cho 2 ly

• 1 quả chanh dây
• 1 muỗng canh hạt chia
• 200ml nước lọc
• 2 muỗng canh mật ong (tùy chọn)

Hạt chia là gì?

Hạt chia là loại hạt có nguồn gốc từ Mexico, chứa nhiều chất xơ, omega-3, protein và vitamin. Hạt chia có khả năng hút nước gấp 10-20 lần trọng lượng của nó, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ tiêu hóa.

Cách chế biến trà chanh dây hạt chia

Bước 1: Sơ chế chanh dây

• Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và lấy phần ruột.

Bước 2: Lược lấy nước cốt chanh dây

• Cho phần ruột chanh dây vào rây, lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Nấu nước cốt chanh dây

• Cho nước cốt chanh dây vào nồi, thêm nước lọc và mật ong (nếu sử dụng).
• Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi ấm nóng.

Bước 4: Ngâm hạt chia và trà

• Cho hạt chia vào ly, thêm nước cốt chanh dây ấm nóng và khuấy đều.
• Ngâm hạt chia trong 15 phút cho đến khi nở ra.

Bước 5: Pha trà hạt chia chanh dây

• Cho trà vào ly hạt chia, khuấy đều.

Bước 6: Thành phẩm

• Trà hạt chia chanh dây có màu vàng óng ả, hương thơm dịu nhẹ và vị chua ngọt thanh mát.

Thưởng thức:

• Trà hạt chia chanh dây ngon nhất khi thưởng thức lạnh.
• Có thể thêm topping như trái cây tươi để tăng thêm hương vị.

Trà chanh dây hạt chia tốt cho sức khỏe không?

1. Giàu dưỡng chất thiết yếu: Vitamin và khoáng chất trong trà chanh dây hạt chia cung cấp dồi dào vitamin C, A, B6, kali, magie,… hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.

• Chất xơ: Cung cấp lượng chất xơ dồi dào từ cả chanh dây và hạt chia, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Omega-3: Hạt chia trong trà chanh dây hạt chia là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, trí não và thị lực.
• Chất chống oxy hóa: Chứa nhiều polyphenol, flavonoid,… giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch,..

2. Lợi ích cho sức khỏe:

• Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ và omega-3 trong trà chanh dây hạt chia giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Giúp đẹp da và tóc: Vitamin C và omega-3 giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn, làm sáng da và kích thích mọc tóc.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tăng cường lợi khuẩn đường ruột.
• Giúp thanh lọc cơ thể: Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do, thanh lọc cơ thể, tăng cường sức đề kháng.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

• Mít: Nên chọn mít dai, không bị sượng, có màu vàng đẹp mắt. Tránh chọn những quả mít bị dập nát hoặc có mùi hôi.
• Chanh dây: Nên chọn những quả chanh dây chín vàng, vỏ căng bóng, có trọng lượng nặng. Tránh chọn những quả chanh dây bị nhăn nheo, có đốm đen hoặc bị dập nát.
• Trà túi lọc: Nên chọn mua trà túi lọc của thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua những loại trà túi lọc giá rẻ, không rõ nguồn gốc.
• Hạt chia: Nên chọn mua hạt chia có màu trắng ngà, không bị vụn nát. Tránh mua những loại hạt chia có màu sẫm hoặc có mùi hôi.

Trà mít chanh dây và trà chanh dây hạt chia là những thức uống thanh mát giải nhiệt, thơm ngon bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. FoodMap hy vọng bạn đã biết cách pha chế những thức uống thanh mát này để thưởng thức và chia sẻ cùng bạn bè và gia đình!