Tại sao nấu sâm bí đao bị chua không để được lâu?

Tại sao nấu sâm bí đao bị chua là câu hỏi của nhiều người khi nấu sâm tại nhà không ngon như hàng quán. Chỉ với một vài mẹo nhỏ dưới đây của FoodMap, bạn đã có ngay loại nước uống giải nhiệt tuyệt hảo cho ngày hè. Hãy tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Tại sao nấu sâm bí đao bị chua, uống không ngon?

Có nhiều nguyên nhân khiến sâm bí đao bị chua khi nấu, bao gồm:

• Chọn bí đao không phù hợp: Nên chọn bí đao già, vỏ xanh đậm, ruột trắng, không bị dập nát. Bí đao non hoặc bí đao bị dập nát dễ bị chua khi nấu.
• Sơ chế bí đao không đúng cách: Cần gọt vỏ và bỏ ruột bí đao trước khi nấu để tránh vị chua do phần ruột bí đao.
• Nấu sâm bí đao quá lâu: Nấu sâm bí đao quá lâu sẽ khiến bí đao bị mềm nhũn, dễ bị chua.
• Sử dụng đường không phù hợp: Nên sử dụng đường phèn hoặc đường nâu để nấu sâm bí đao. Đường kính trắng có thể khiến sâm bí đao bị chua.
• Bảo quản sâm bí đao không đúng cách: Nên bảo quản sâm bí đao trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.

>> Xem thêm: 1 chai chè dưỡng nhan bao nhiêu calo?

Cách nấu trà bí đao đơn giản, để lâu không chua

Để nấu sâm bí đao thơm ngon, không bị chua, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Chọn bí đao phù hợp: Nên chọn bí đao già, vỏ xanh đậm, ruột trắng, không bị dập nát.
• Sơ chế bí đao đúng cách: Gọt vỏ và bỏ ruột bí đao trước khi nấu.
• Nấu sâm bí đao vừa đủ: Chỉ nên nấu sâm bí đao trong khoảng 20-30 phút.
• Sử dụng đường phèn hoặc đường nâu: Nên sử dụng đường phèn hoặc đường nâu để nấu sâm bí đao.
• Bảo quản sâm bí đao đúng cách: Nên bảo quản sâm bí đao trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.

Dưới đây là cách nấu sâm bí đao đơn giản, để lâu không bị chua:

Nguyên liệu:

• Bí đao: 500g
• Sâm dứa: 1 củ
• Đường phèn: 200g
• Nước: 2 lít
• Lá dứa (tùy chọn)

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch bí đao, gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sâm dứa gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
• Nấu sâm bí đao: Cho bí đao, sâm dứa, lá dứa (nếu có) vào nồi nước, đun sôi trong khoảng 20-30 phút. Thêm đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan. Tắt bếp, đợi trà nguội bớt, có thể thêm hạt chia đã nở vào khuấy đều.
• Thưởng thức: Có thể thêm đá, sương sáo, quế, chanh, tắc, v.v. vào sâm bí đao để tăng hương vị.

>> Cách nấu sâm bí đao la hán quả ngon

Tác dụng của sâm bí đao đối với sức khỏe

Sâm bí đao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Thanh nhiệt, giải độc
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Làm đẹp da
• Hỗ trợ cải thiện thị lực
• Giúp lợi tiểu
• Chữa các chứng say nắng
• Tốt cho bà bầu thiếu sữa
• Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Cách bảo quản nước sâm bí đao không bị chua

Để bảo quản nước sâm bí đao không bị chua, bạn cần lưu ý:

• Bảo quản sâm bí đao trong ngăn mát tủ lạnh: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sâm bí đao là từ 2 – 4 độ C.
• Sử dụng sâm bí đao trong vòng 2-3 ngày: Sâm bí đao bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày. Sau thời gian này, sâm bí đao có thể bị chua và mất đi hương vị thơm ngon.
• Đậy kín nắp bình đựng: Đậy kín nắp bình đựng sâm bí đao để tránh vi khuẩn xâm nhập và làm hỏng thức uống.
• Tránh ánh nắng trực tiếp: Không nên để sâm bí đao tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì có thể khiến sâm bí đao bị chua nhanh hơn.

Những lưu ý khi uống nước sâm bí đao

Uống sâm bí đao đúng cách: Nên uống sâm bí đao sau khi ăn 30 phút, không nên uống khi đang đói, không nên uống quá nhiều (1-2 ly mỗi ngày), không nên uống trước khi ngủ.

Chọn nguyên liệu đảm bảo: Nên chọn bí đao tươi, sạch, không bị dập nát, sâm dứa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Kết hợp với chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý: Để đạt được hiệu quả tốt nhất, nên kết hợp uống sâm bí đao với chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và sinh hoạt khoa học, tập thể dục thường xuyên.

Mua nguyên liệu nấu sâm bí đao hạt chia, la hán quả ở đâu?

Bạn có thể mua nguyên liệu nấu sâm bí đao hạt chia, la hán quả tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, chợ hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử uy tín.

Kết luận

Sâm bí đao là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý một số nguyên tắc để nấu sâm bí đao không bị chua và bảo quản sâm bí đao đúng cách để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thanh mát của thức uống này.

Hy vọng rằng với lời giải đáp tại sao nấu sâm bí đao bị chua này sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại nước mát này. Cảm ơn vì bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của FoodMap. Để tư vấn chi tiết hơn, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn nhé.