Sản lượng thức ăn chăn nuôi toàn cầu giảm nhẹ vào năm 2023

Nhu cầu giảm gián tiếp do việc sử dụng thức ăn hiệu quả hơn; thức ăn cho gia cầm tăng trưởng đáng kể nhất.

Agri – Food outlook 2024

Dự báo Agri-Food của Alltech ước tính rằng tổng sản lượng thức ăn toàn cầu đạt 1,29 tỷ tấn mét khối (BMT) trong năm 2023, giảm 2,6 triệu tấn mét khối (MMT) — tức là 0,2% — so với năm 2022*. Sự giảm nhu cầu tổng thể về thức ăn đến một phần là do việc sử dụng thức ăn hiệu quả hơn được thực hiện thông qua các hệ thống sản xuất tập trung vào sử dụng dinh dưỡng động vật, quản lý trang trại và các công nghệ khác để giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong khi vẫn sản xuất ra cùng lượng protein hoặc nhiều hơn. Sự sản xuất chậm của protein động vật, do đối mặt với biên lợi nhuận chật vật của nhiều công ty thức ăn và protein động vật, cũng góp phần làm giảm nhu cầu về thức ăn. Tỷ lệ sản lượng thức ăn — được xác định là lượng thức ăn được sản xuất và phân phối trên mỗi đơn vị thú cưng hoặc gia cầm — bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu và cung cấp thức ăn, cũng như hiệu quả và lợi nhuận của sản xuất động vật. Các mẫu tồn tại đang thay đổi do lạm phát và xu hướng ăn uống, chi phí sản xuất cao và căng thẳng địa chính trị cũng ảnh hưởng đến sản xuất thức ăn trong năm 2023. Cuộc khảo sát hàng năm về thức ăn của Alltech, đã ở trong năm thứ 13, bao gồm dữ liệu từ 142 quốc gia và hơn 27,000 nhà máy thức ăn. Nó đánh giá sản xuất thức ăn hỗn hợp và giá cả bằng cách sử dụng thông tin được thu thập bởi đội bán hàng toàn cầu của Alltech và hợp tác với các hiệp hội thức ăn địa phương.

• Trong vòng 10 năm qua, khu vực Latin America đã trải qua sự phát triển liên tục, thể hiện sức mạnh của thị trường xuất khẩu gia cầm và sự tăng trưởng của thị trường thủy sản và thú cưng. Trong năm 2023, sản lượng thức ăn tăng khoảng 2,5 triệu tấn mét khối, tương đương 1,24%. Sự tăng trưởng này được dẫn dắt bởi ngành gia cầm, với mức tăng 2,6%, và ngành lợn, với thêm 1 triệu tấn mét khối. Sản lượng thức ăn cho nuôi trồng thủy sản tiếp tục duy trì xu hướng tăng trưởng mạnh mẽ, với sự tăng thêm 3,9%.
• Sản lượng thức ăn tại khu vực châu Á-Thái Bình Dương tăng nhẹ trong năm 2023, lên 6,54 triệu tấn mét khối, tương đương 1,40%. Sản lượng thức ăn cho ngành gia cầm, gia súc và sữa đều tăng ổn định, lần lượt là 7,07 triệu tấn mét khối, 1,34

Sản lượng thức ăn gia súc và gia cầm giảm nhẹ ở mức 5,647 nhà máy trong năm 2023 so với 5,800 được báo cáo trong năm 2022. Số nhà máy thức ăn cho thú cưng tăng nhẹ. Gia cầm là lĩnh vực lớn nhất ở Bắc Mỹ về lượng thức ăn, nhưng vẫn gặp khó khăn. Sản lượng thức ăn giảm 1,1% trong năm 2023. Sự hạn hán kéo dài, làm giảm số lượng bò và con bê ở Mỹ và Canada, kết hợp với chi phí sản xuất cao và người chăn nuôi bò gia súc lớn tuổi dẫn đến việc giảm thêm đàn bò trong năm 2024. Ở Canada, sản lượng thức ăn cho bò giảm 10,15% trong năm 2023.

Một cái nhìn cận cảnh vào các con số

Sản lượng thức ăn gia súc và gia cầm tại châu Á-Thái Bình Dương tăng thêm 6,5 triệu tấn mét khối (tăng 1,4%), tại khu vực Latin America tăng thêm 2,457 triệu tấn mét khối (tăng 1,22%), tại châu Phi tăng thêm 1 triệu tấn mét khối (tăng 1,9%) và tại Oceania tăng thêm 0,4 triệu tấn mét khối (tăng 3,7%), dựa trên dữ liệu sản lượng thức ăn thu thập cho Tương lai Agri-Food. Sản lượng thức ăn giảm tại châu Âu (-3,8%) và Bắc Mỹ (-1,1%).

Trên toàn thế giới, có sự tăng trưởng về sản lượng thức ăn cho ngành gia cầm, gia súc và thú cưng, trong khi có sự giảm về sản lượng thức ăn cho ngành lợn, sữa, bò, thủy sản và ngựa.

Trong tổng số, sản lượng thức ăn cho gia cầm tiếp tục mở rộng nhưng tốc độ tăng chậm lại — kết quả của thay đổi trong hành vi tiêu dùng và sức mua giảm. Sản lượng thức ăn cho ngành bò tiếp tục giảm do sự thay đổi trong chu kỳ chăn nuôi gia súc tại Hoa Kỳ và ảnh hưởng của các quy định về bền vững tại châu Âu. Sản lượng thức ăn cho ngành nuôi trồng thủy sản giảm nhẹ do sự suy giảm nguồn cung tại Trung Quốc.

Trung Quốc vẫn là quốc gia sản xuất thức ăn lớn nhất thế giới, tiếp theo là Hoa Kỳ và Brazil.

Dưới đây là bảng chỉ số các lĩnh vực hàng đầu theo khu vực:

Xem xét kỹ lưỡng về các xu hướng ảnh hưởng đến sản xuất thức ăn cho gia súc

Toàn cầu, hành vi tiêu dùng chịu ảnh hưởng lớn nhất từ nền kinh tế và giá sản phẩm. Hơn 65% người tham gia Khảo sát Xu hướng Nông sản năm 2023 cho biết lạm phát và tình hình tổng thể của nền kinh tế đã có ảnh hưởng lớn nhất đến tỷ lệ sản lượng thức ăn. Các xu hướng dinh dưỡng được xếp thứ hai xa dần. Các người tham gia cũng lưu ý rằng:

• Chi phí sản xuất – thức ăn, lao động, năng lượng, vận chuyển, vv. – đã góp phần làm giảm sản lượng thức ăn.
• Các yếu tố kinh tế và các xu hướng dinh dưỡng đã dẫn đến thay đổi trong hành vi tiêu dùng ảnh hưởng đến nhu cầu protein. Thế hệ Millennials, hiện nay có sức mua nhiều nhất, thường tập trung vào dinh dưỡng, chất lượng và tiện ích khi mua thực phẩm, điều này có thể ảnh hưởng đến sở thích sản phẩm động vật của họ và các nguyên liệu thức ăn được sử dụng để sản xuất chúng.
• Các yếu tố sức khỏe ảnh hưởng đến các xu hướng dinh dưỡng ở hầu hết các khu vực, nhưng chúng được thể hiện mạnh mẽ nhất ở châu Á-Thái Bình Dương và Mỹ Latin. Ở Úc, Châu Phi và Châu Á-Thái Bình Dương, các xu hướng dinh dưỡng cũng bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi sở thích văn hóa hoặc tôn giáo, các người tham gia khảo sát cho biết. Sự lựa chọn thực phẩm bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi bảo vệ môi trường ở Úc và châu Âu so với các khu vực khác.

Mầm bệnh ở động vật 

Các bệnh động vật, như sốt xuất huyết châu Phi (ASF) và cúm gia cầm gây độc tử cực mạnh (HPAI), ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất của động vật và đặt ra một thách thức đáng kể đối với ngành công nghiệp thức ăn. Các đợt bùng phát bệnh có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng, ảnh hưởng đến hiệu suất sản xuất và thúc đẩy thay đổi trong công thức thức ăn. Những người tham gia cuộc khảo sát năm nay cho biết rằng rủi ro bệnh tật vẫn là một yếu tố hàng đầu trong năm 2023, nhưng họ lưu ý rằng rủi ro này đang giảm nhờ vào các nỗ lực kiểm soát cải thiện, chẳng hạn như các công cụ tốt hơn cho an toàn sinh học và khả năng truy vết, vắc xin và các công nghệ gen tiên tiến. HPAI ảnh hưởng đến nhiều quốc gia nhất trên toàn thế giới (40 quốc gia). Các người tham gia cuộc khảo sát báo cáo rằng ASF đã ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp ở 24 quốc gia ở châu Âu và châu Á.

Ngành nông sản thực phẩm — theo khu vực

Theo các người tham gia cuộc khảo sát của Agri-Food Outlook

Sáu mươi lăm phần trăm số người tham gia cuộc khảo sát Agri-Food Outlook của Alltech đánh giá giá sản phẩm / nền kinh tế là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sản xuất thức ăn. Các xu hướng dinh dưỡng là yếu tố quan trọng thứ hai xa vời nhất.

Xu hướng sản xuất thức ăn cho gia súc

Bệnh dịch tả chân miệng (FMD) được báo cáo xuất hiện tại một số quốc gia ở châu Phi và châu Á.

• Châu Á-Thái Bình Dương: Việc kiểm soát dịch tả lợn châu Phi vẫn là một thách thức liên tục tại Trung Quốc và Đông Nam Á. Bệnh cúm gia cầm và các bệnh khác đã ảnh hưởng đáng kể đến ngành chăn nuôi gà. Các thách thức về bệnh tật vẫn tồn tại trong ngành nuôi trồng thủy sản, nhưng ở mức độ ít hơn so với ngành chăn nuôi gia cầm và lợn.
• Châu Âu: Tây Ban Nha đã phải đối mặt với những đợt bùng phát dài hạn của bệnh hô hấp sản phụ và tiêu hóa ở lợn. Dịch tả lợn châu Phi vẫn tiếp tục ảnh hưởng đến châu Âu, tạo ra sự không chắc chắn và làm gián đoạn thị trường. Các thị trường châu Âu đã phục hồi từ ảnh hưởng của cúm gia cầm, nhưng Đan Mạch, Hungary và Bồ Đào Nha đã phải đối mặt với sự suy giảm sản xuất do giảm sản lượng gà giống. Các bệnh tật ở cá hồi và cá trout đã dẫn đến tỷ lệ tử vong tăng, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn thấp và làm suy giảm phúc lợi động vật, ảnh hưởng nặng nề tới Na Uy.
• Latinh Mỹ: Cúm gia cầm đã là một yếu tố quan trọng tại Latinh Mỹ. Rủi ro của nó ảnh hưởng đến các trang trại gia cầm thương mại ở Brazil, quốc gia sản xuất gà lớn nhất thế giới, làm tăng sự không chắc chắn cho chuỗi cung ứng toàn cầu.
• Bắc Mỹ: Bệnh dịch đã ảnh hưởng đáng kể đến sản xuất gia cầm và ảnh hưởng hạn chế đến các ngành lợn và nuôi trồng thủy sản.

Bảng chỉ số về các ngành về triển vọng phát triển trong tương lai:

Bạn có thể tìm hiểu xâu hơn về có chỉ số về 3 quốc gia hàng đầu chăn nuôi để thu các sản phẩm như: thịt gà, trứng, sản phẩm về sữa,…bài báo cáo sẽ cung cấp cho bạn những chỉ số chính xác về tình hình, điều kiện giá xúc, vật nuôi,… trên khắp thế giới. Bên cạch đó bài báo cáo cũng quan tâm về ngành công nghiệp vật nuôi được đánh giá bởi 1 vài chỉ số vào năm 2023:

Ngay cả sau bốn năm kể từ khi dịch COVID-19 bùng phát – gây ra sự tăng trưởng phi tuyến tính trong ngành thú cưng – ngành công nghiệp thú cưng toàn cầu vẫn tiếp tục phát triển, tuy nhiên với tốc độ chậm hơn 0,74% vào năm 2023. Nhu cầu về sản phẩm và dịch vụ thú cưng chất lượng cao vẫn rất cao từ phía chủ nhân thú cưng muốn chỉ chọn lựa những điều tốt nhất cho bạn đồng hành của mình. Thị trường châu Mỹ Latinh và Bắc Mỹ đã làm nên sự tăng trưởng này, với ngành thức ăn thú cưng tại Bắc Mỹ vượt qua châu Âu trong năm nay. Châu Âu là ngoại lệ lớn nhất trong xu hướng tăng trưởng năm 2023.

Đọc thêm bao- cao_Agrifood-report-pdf-2024