Cam sành là loại trái cây yêu thích của nhiều người bởi hương vị chua thanh, ngọt mát cùng khả năng cung cấp nguồn vitamin C tự nhiên dồi dào tốt cho sức khỏe. Ngoài là một thức uống bổ dưỡng, cam sành còn là một nguyên liệu nấu nướng đặc biệt, giúp các món ăn có thêm hương vị thơm ngon mới lạ.
Nước cam sẽ giúp món bánh của bạn có thêm vị chua ngọt thanh mát, mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của cam cùng màu vàng cam đẹp mắt. Một số loại bánh đơn giản từ cam có thể kể đến bánh bông lan cam tươi, bánh cuốn ngọt vị cam,…
Tuy nhiên cần lưu ý không nên sử dụng vỏ cam sành để làm bánh, vì vỏ cam có chứa nhiều tinh dầu có vị đắng. Nếu muốn trang trí bằng cam hay tận dụng phần vỏ, có thể sử dụng các loại cam Úc, cam Mỹ hoặc cam Vinh để có được màu sắc bắt mắt.
Nước sốt cam có rất nhiều trong các món ăn mang phong cách phương Tây. Nó giúp dậy thêm hương vị thơm ngon độc đáo cho món ăn, giúp kích thích ngon miệng. Bên cạnh đó là bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Tuy công thức sốt cam có nguồn gốc phương Tây, nhưng người nội trợ hoàn toàn có thể biến tấu lại thành hương vị riêng của mình bằng cách kết hợp với nhiều nguyên liệu thuần Việt khác. Sốt cam là một nguyên liệu cực kì “đa-zi-năng”, có thể dùng để rưới lên các món nướng, món áp chảo, các món salad, tạo nên món ăn lạ miệng thơm ngon và cũng không kém phần bổ dưỡng.
Bình thường khi chế biến các loại thịt, cá, người ta thường ướp chúng với giấm hoặc rượu vang để tăng thêm hương vị và làm mềm thịt. Nếu không có rượu vang hay giấm, cũng có thể thay thế bằng nước cam sành. Nước cam với các loại acid sẽ giúp các cơ trong miếng thịt mềm hơn, cũng như khử mùi tanh, hôi cho thịt. Tẩm ướp nước cam với ngò rí, nước tương, gừng, tỏi, ớt sẽ giúp dậy thêm hương vị thơm ngon hơn.
Cam sành mọng nước và có vị ngọt đậm tự nhiên, thích hợp cho vào các món sinh tố kết hợp với các loại trái cây khác như cà rốt, xoài, chuối, táo,… Sinh tố cam không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo nguyên vẹn hàm lượng chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên cần chú ý bởi không phải loại thực phẩm nào cũng kết hợp được với cam. Kết hợp sữa với cam sẽ gây hại cho đường tiêu hóa, gây đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy. Cam với củ cải cũng không nên kết hợp với nhau, bởi flanovoid trong cam và thiosulfate trong củ cải sẽ tạo ra phản ứng hóa học, tạo nên một lượng lớn thiocyanate gây giảm chức năng tuyến giáp, tăng nguy cơ mắc bệnh bứu cổ.
Một trái cam ngon sẽ khiến món sốt cam của bạn dậy thêm hương vị, ngược lại, một trái cam dở sẽ khiến món ăn trở nên nhạt nhẽo, bị chua hay thậm chí có mùi ôi, vị đắng. Vậy nên hãy chú ý chọn những trái cam tươi, căng bóng và không bị méo mó để món ăn thêm ngon bạn nhé.
Vĩnh Long là vùng đất trù phú với đặc sản nổi tiếng là trái cam sành. Thiên nhiên thuận hòa tạo cho trái cam nơi đây mùi thơm và vị ngọt đậm ngon hơn so với cam sành ở các vùng khác.
Để trái cam có được hương vị ngon ngọt và an lành nhất, cam sành Vĩnh Long của Foodmap Fruit được trồng theo hướng an toàn, không sử dụng các chất hóa học và sử dụng kiến vàng làm thiên địch, giúp đuổi các loại kiến, côn trùng phá hoại cây khác. Nhờ thế mà cam sành tại đây luôn mọng nước và ít sượng, trái cam có độ dinh dưỡng, độ đường cao và đặc biệt là cực kì an toàn cho sức khỏe người dùng.
Lựa chọn cam sành Vĩnh Long tại Foodmap nhé!
Chỉ từ 9K
Tải ứng dụng
Giao hàng từ kho: ...
