Cá nục là loại cá biển quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Không chỉ thơm ngon, dễ chế biến, cá nục còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Vậy, 100g cá nục bao nhiêu calo? Ăn cá nục có béo không? Bài viết này, FoodMap sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về vấn đề này.
Cá nục là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Một số dưỡng chất nổi bật trong cá nục bao gồm:
>> Xem thêm: Tổng hợp các cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng tươi ngon ăn là ghiền
Lượng calo trong 100g cá phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loài cá, phương pháp chế biến và lượng dầu mỡ sử dụng. Nhìn chung, lượng calo trong 100g cá dao động từ 100 đến 200 calo.
Vậy 100g cá nục bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g cá nục tươi chứa khoảng 110 calo. Lượng calo này tương đối thấp so với các loại thực phẩm khác, do đó, ăn cá nục không gây béo nếu bạn sử dụng một cách hợp lý.
Do đó, để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, bạn nên ưu tiên các phương pháp chế biến cá nục ít dầu mỡ như hấp, luộc, kho với ít gia vị.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cá nục mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Tốt cho não bộ: Omega-3 và vitamin B12 trong cá nục giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Tốt cho hệ tim mạch: Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Bổ sung sắt: Cá nục là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa thiếu máu và duy trì năng lượng.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Protein và vitamin B12 trong cá nục giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
Tốt cho xương: Canxi và vitamin D trong cá nục giúp phát triển và bảo vệ xương khớp, ngăn ngừa loãng xương.
Lượng calo trong 100g cá nục chế biến theo các phương pháp khác nhau như sau:
Như vậy, để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, bạn nên ưu tiên các phương pháp chế biến cá nục ít dầu mỡ như hấp, luộc, kho với ít gia vị.
Cá nục là nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
Cá nục chiên mắm xoài: Món ăn với hương vị chua ngọt, mặn cay hài hòa, kích thích vị giác.
Cá nục chiên giòn: Món ăn đơn giản, dễ làm, được nhiều người yêu thích.
Cá nục chiên mắm tỏi: Món ăn đậm đà, thơm ngon với hương vị đặc trưng của mắm tỏi.
Cá nục sốt cà chua: Món ăn với vị chua ngọt thanh mát, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cá nục kho cà chua: Món ăn đậm đà, đưa cơm với vị ngọt cay.
Cá nục nấu canh chua: Món canh thanh mát, bổ dưỡng cho những ngày hè nóng bức.
Cá nục hấp cuốn bánh tráng: Món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cá, vị chua cay của nước mắm và vị thanh mát của rau sống.
Cá nục kho tiêu: Món ăn đậm đà, thơm ngon với hương vị đặc trưng của tiêu.
Lưu ý: Lượng calo trong các món ăn chế biến từ cá nục sẽ phụ thuộc vào phương pháp chế biến và lượng gia vị sử dụng.
Cá nục là thực phẩm an toàn và bổ dưỡng cho bà bầu. Cá nục cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, bà bầu nên lưu ý một số điều sau khi ăn cá nục:
Cá nục đông lạnh vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng như cá nục tươi. Tuy nhiên, cần lưu ý chọn mua cá nục đông lạnh đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Khi chế biến cá nục đông lạnh, bạn cần rã đông cá hoàn toàn trước khi nấu. Không nên rã đông cá bằng nước nóng hoặc lò vi sóng vì có thể làm giảm chất lượng cá.
Một số người có thể bị dị ứng với cá nục, đặc biệt là những người có cơ địa dị ứng với hải sản. Các triệu chứng dị ứng cá nục bao gồm:
Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng cá nục, hãy ngừng ăn cá nục và đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
Cá nục là thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon và dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình. FoodMap, hy vọng bài viết này đã trả lời được câu hỏi “100g cá nục bao nhiêu calo?” và cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cá nục, giúp bạn lựa chọn và chế biến cá nục một cách hợp lý để bảo vệ sức khỏe.
Chỉ từ 9K
Tải ứng dụng
Giao hàng từ kho: ...
