Xôi Khúc Chay Thơm Ngon - RedCat

  Xôi Khúc Chay Thơm Ngon là một món ăn đơn giản dễ làm ngon chuẩn vị nên được rất nhiều người yêu thích. Bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn vừa tiện lợi vừa ngon miệng. Đặc biệt, ở FoodMap bạn sẽ yên tâm về chất lượng sản phẩm và độ tin cậy của người dùng.

Xôi Khúc Chay là gì?

 Xôi khúc chay là một biến thể của xôi khúc, một món ăn truyền thống của người Hà Nội. Xôi khúc chay được làm từ gạo nếp, bột nếp, đậu xanh và các loại nấm, chả lụa chay. Xôi khúc chay có vỏ bánh màu xanh lá từ rau khúc hoặc lá cẩm, nhân bánh bùi bùi, đậm đà. Xôi khúc chay là món ăn phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm cân.

Ăn xôi khúc chay có tốt không ?

Xôi khúc chay là món ăn giàu dinh dưỡng từ gạo nếp, đỗ xanh,... Ăn xôi khúc có thể bổ sung đủ năng lượng cho cơ thể mà không cần thêm các món khác.

• Xôi khúc cũng giúp bạn giữ cảm giác no lâu, tốt cho buổi sáng làm việc hiệu quả.
• Xôi khúc còn có tác dụng chữa buồn nôn, tiêu hóa...
• Gạo nếp là nguyên liệu chủ yếu để nấu xôi. Đây là một loại thực phẩm sạch và dễ chế biến. Bạn có thể an tâm về sức khỏe khi ăn xôi.

Cách nấu xôi khúc chay ngon

Nguyên liệu:

• Bột nếp 200 g

• Gạo nếp 100 g

• Đậu xanh cà vỏ 100 g

• Chả lụa chay 70 g

• Nấm mèo 20 g

• Nấm đông cô 20 g

• Hành tím 4 củ

• Hỗn hợp nước lá dứa và bồ ngót 150 ml

• Lá chuối 10 miếng

• Đường 2 muỗng cà phê

• Tiêu 1 muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1: Ngâm gạo nếp trong nước ấm trong 3 tiếng cho mềm, nở hạt. Nấu đậu xanh chín, tán nhuyễn. Ngâm nấm đông cô và nấm mèo cho mềm, rửa sạch, thái sợi. Xay nhuyễn lá dứa và bồ ngót, rây lọc lấy nước cốt. Cắt chả lụa chay thành sợi. Lột vỏ, thái mỏng hành tím. Cắt lá chuối thành miếng hình chữ nhật, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím. Vớt ra một nửa để vào đậu xanh, trộn đều. Cho chả lụa, nấm mèo, nấm đông cô vào chảo còn lại, nêm đường, tiêu, hạt nêm chay. Xào chín, vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Cho gạo nếp vào tô, trộn đều với muối. Nấu nước lá dứa cho sôi, cho vào bột nếp và trộn đều cho bột mịn, không dính tay. Để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 4: Trải đậu xanh ra miếng nilon hoặc màng bọc thực phẩm. Cho nhân xào lên trên, vo tròn sao cho đậu xanh bọc kín nhân.

Bước 5: Cắt bột thành từng khúc, cán mỏng, cho viên nhân vào rồi vo tròn. Lăn qua gạo nếp và gói vào lá chuối.

Bước 6: Cho xôi vào xửng và hấp chín trong khoảng 30 - 40 phút.

Bước 7: Thưởng thức xôi khúc chay thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Mua Xôi Khúc Chay ở đâu? 

 Hiện nay, bạn có thể tìm mua xôi khúc chay tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap - đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Ngoài ra Foodmap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

 Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Xôi Khúc Chay Thơm Ngon. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín. Chúng tôi xin phục vụ quý khách một cách chuyên nghiệp, tận tâm, nhanh chóng và làm hài lòng các bạn.