Mật hoa dừa là gì?

Mật hoa dừa là một sản phẩm thuần thực vật được trích ly từ hoa dừa, có vị ngọt nhẹ, thanh, và hương dừa đặc trưng . Mật hoa dừa giàu khoáng chất, vitamin và có hầu hết các loại acid amin được tìm thấy, trong đó có 6 acid amin thiết yếu, các dưỡng chất này đều rất cần thiết cho cơ thể con người. 

Mật hoa dừa Sokfarm là một sản phẩm thiên nhiên, có vị ngọt nhẹ, thanh, và hương dừa đặc trưng. Đây sẽ là một món gia vị tự nhiên thay thế cho mật ong hay đường tinh luyện. Đặc biệt thêm sản phẩm chứa KHOÁNG CAO giúp tham gia vào quá trình cân bằng điện giải, hồi phục sức khỏe, sinh năng lượng và tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.

Hằng ngày người công nhân phải đều đặn trèo lên cây dừa (3-10 năm tuổi) 2 lần để Mát – Xa hoa dừa và thu nước mật về (giống như phương pháp thu nước thốt nốt). Sau đó, mật hoa dừa tươi được đem về nhà máy chế biến đạt tiêu chuẩn vệ sinh An Toàn Thực Phẩm.

Thành phần của Mật Hoa Dừa SokFarm

Hỗn hợp đường gồm Glucose, Fructose, Saccarose

Khoáng vi chất: Natri, Kali, Phốt pho

Các Polyphenol chất chống oxy hóa

Các Vitamin C, nhóm Vitamin B

Lợi ích mật hoa dừa

Cách thức làm ra mật hoa dừa Sokfarm

Mỗi ngày, công nhân sẽ leo lên cây dừa 2 lần, kiểm tra hoa dừa, thu nhận dịch mật. Tiếp đến, dùng cắt một lát mỏng ở mặt hoa, thực hiện mát xa làm nóng hoa bằng tay, dùng dùi gỗ gõ nhẹ nhàng khắp bông hoa, gắn dụng cụ thu hứng. Sau đó dịch mật được tập trung và vận chuyển về nhà máy.

Qua quá trình cô đặc, nước sẽ bốc hơi và thu được dịch mật cô đặc, chiết rót và đóng gói hoàn thiện sản phẩm.

Các bước Thu Hoạch Mật Hoa Dừa

1. Chọn cây để thu mật hoa
2. Chọn phát hoa để xử lý thu mật
3. Xử lý phát hoa để lấy mật
4. Thu mật hoa

Một vài điều thú vị về mật hoa dừa Sokfarm

• Cây dừa đạt độ tuổi thu mật là từ 3 – 10 năm tuổi.
• Cây dừa trung bình 1 năm có 13 bông dừa
• 1 ngày đêm 24h, 1 hoa dừa cho được 1 – 2 lít mật hoa dừa tươi.
• 1 hoa dừa sẽ cho mật trong 25 ngày, sau đó tiếp tục thu hoa tiếp theo.
• Thời gian thu hoạch sẽ là 9 tháng và cho cây nghĩ ngơi trong 3 tháng còn lại.

Công dụng của mật hoa dừa sokfarm

• Mật hoa dừa có tác dụng ổn định đường huyết. Hàm lượng insulin có trong mật dừa giúp việc hấp thu lượng đường vào máu diễn ra từ từ trong suốt cả ngày.
  Sản phẩm thích hợp dùng cho người bị đường huyết cao và người có ý thức bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa khả năng bị tiểu đường.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Mật hoa dừa giàu polyphenol giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
• Bổ sung khoáng chất, bù nước: Cung cấp khoáng chất cho cơ thể, cho tế bào thần kinh, hệ thống vận động cơ, truyền tín hiệu thần kinh. Bù nước, bù chất điện giải, chất giải nhiệt hằng ngày cho cơ thể khỏe mạnh.
• Dưỡng ẩm tự nhiên, chống lão hóa: Mật hoa dừa được ví như colagen thực vật làm đẹp da, dưỡng ẩm và chống lão hóa.
• Tăng cường hệ tiêu hóa: Giúp ổn định và tăng cường cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
• Sản phẩm phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của cả người ăn thuần chay và chế biến các món chay do thuần thực vật 100%.
• Mật hoa dừa là sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp. So với đường mía có chỉ số đường huyết là 100 thì mật dừa có chỉ số nhỏ hơn 45. Vì vậy, mật hoa dừa có thể sử dụng được cho cả người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường type 2.

Đối Tượng Sử Dụng Mật Hoa Dừa Sokfarm

• Người tiểu đường type 2, đường huyết không ổn định.
• Người ăn chay, thực dưỡng và cân bằng năng lượng. 
• Người ăn kiêng, giảm cân, eat clean, easy diet. 
• Người tiêu dùng xanh, tiêu dùng thực phẩm sạch
• Người khám phá đặc sản vùng miền, đặc sản địa phương.
• Người mua quà tặng thân tình cho người thân.
• Người chơi thể thao, vận động mạnh, làm việc ngoài trời. 

Cách sử dụng mật hoa dừa Sokfarm

• Có thể sử dụng trực tiếp mật hoa dừa như một cách bổ sung vitamin, khoáng chất hàng ngày cho cơ thể.
• Dùng làm chất tạo ngọt thay thế cho đường khi pha chế đồ uống, sinh tố hoa quả
• Dùng mật làm bánh làm tăng hương vị, độ bông xốp của bánh, trộn với bánh quy, kẹp bánh mỳ để thưởng thức
• Pha mật với nước ấm uống mỗi ngày để bổ sung khoáng chất cho cơ thể
• Làm gia vị cho các món ăn: kho, chiên, xào, nộm, gỏi…

Các Món Ngon Từ Mật Hoa Dừa

• Pha Chế Mật Hoa Dừa

Mật hoa dừa có thể pha chế với nhiều loại sản phẩm như tắc, chanh dây, cam….

Pha với trà, cà phê, ca cao, sữa đậu, rau má,…

Pha với ngũ cốc, bột sắn dây, bột đậu, …

• Dành Thay thế đường, ăn chung với Sương sâm, sương sáo, sâm bổ lượng, hạt é, hạt chia,…Đậu hủ non, bánh flan, rau câu, bí đỏ hấp,…Bánh mì, bánh quy, bánh gạo, bánh gạo lứt,…
• Dùng làm gia vị cho nhiều món ngon với mật hoa dừa: Gia vị cho món kho, xào, nấu, gỏi, nộm, salad, món nướng..
• Mật hoa dừa là một loại thực phẩm dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch từ đó tăng cường sức đề kháng phòng chống bệnh hiệu quả. Việc dùng mật hoa dừa hằng ngày rất tốt cho sức khỏe.