Cá Diêu Hồng Fillet - CKFoods

 Cá diêu hồng Fillet là món ăn vô cùng được ưa chuộng bởi sự tươi ngon nhưng kỹ thuật phi lê cá cũng không quá dễ dàng.Cá diêu hồng là thực phẩm bổ dưỡng và được nhiều người ưa chuộng. Cá diêu hồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.. Đặc biệt, ở FoodMap bạn yên tâm về chất lượng sản phẩm và độ tin cậy của người dùng.

Giới thiệu cá diêu hồng

Cá diêu hồng là một loài cá nước ngọt, có màu đỏ hồng hoặc vàng đậm, thuộc họ Cá rô phi. Cá diêu hồng có nguồn gốc từ Đài Loan, được hình thành từ quá trình lai tạo giữa các loài cá rô phi khác nhau. Cá diêu hồng có thịt dày, ngọt, ít xương và rất bổ dưỡng. Cá diêu hồng được nuôi phổ biến ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long và được nhiều người tiêu dùng ưa 

chuộng.

Thông số sản phẩm

• Xuất xứ: Tiền Giang
• Hạn sử dụng: 12 tháng
• Thành phần: Cá diêu hồng (100%)
• Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên bằng ngăn mát tủ lạnh hoặc để ngoài nhiệt độ phòng cho đến khi tan hoàn toàn. Không ngâm trực tiếp sản phẩm vào nước vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất. - Nấu chín trước khi ăn.
• Hướng dẫn bảo quản: Ở nhiệt độ ≤ -18oC hoặc trong ngăn đá tủ lạnh

Cá diêu hồng phi lê làm món gì?

Cá diêu hồng fillet chiên giòn sốt cà chua

Nguyên liệu

• Cá diêu hồng fillet: 600g
• Cà chua: 2-3 trái
• Hành lá, rau ngò: 100g
• Ớt: 3 trái
• Chanh: 1 trái
• Bột chiên giòn: 1 gói
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, tỏi, hành khô, đường, tiêu, ớt bột, gừng.

Cách chế biến

•  Rã đông và rửa sạch cá. Cắt cá thành miếng mỏng hay dày tuỳ thích.
• Cho cá vào tô to, xóc đều với bột chiên giòn.
• Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
•  Phi thơm tỏi, hành khô băm nhỏ và ớt bột với dầu ăn. Cho cà chua vào xào nhuyễn. Nêm bột ngọt, hạt nêm, đường và tiêu. Đảo đều cho sệt lại.
• Đổ một ít sốt cà chua ra đĩa. Xếp cá lên trên. Rưới sốt cà chua còn lại lên cá. Rắc rau ngò và hành lá lên trên.
•  Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì. Chấm cùng sốt chanh dây hoặc tương ớt.

Cá diêu hồng Fillet nấu lẩu thái

Nguyên liệu

• Cá diêu hồng fillet (số lượng tùy vào khẩu phần ăn)
• Sả: 4 cây
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 4 củ
• Ớt: 3 trái
• Tắc (quất): 5 trái
• Cà chua: 2 trái
• Gừng: 50g
• Thơm (dứa): 1/2 trái
• Gừng: 1 nhánh
• Sa tế: 1 hũ nhỏ
• Bún tươi: 500g
• Các loại rau ăn kèm: hành lá, ngò gai (mùi tàu), ngò om (ngổ), bạc hà, rau muống, rau nhút, bắp chuối,…
• Gia vị: đường, muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm

Sơ chế

• Rã đông và làm sạch cá, để ráo. 
• Với thơm, bạn gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tắc cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
• Sả tước bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc khoảng 5cm.
• Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cũng băm nhuyễn.
• Các loại rau ăn kèm bạn nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại, để ráo. Riêng bạc hà, bạn tước vỏ, cắt vát xéo rồi bóp với một chút muối, sau đó rửa với nước nhiều lần để khi ăn không bị ngứa.
• Cho cá diêu hồng vào trong tô cùng với 1/2 phần hành tím và tỏi băm, thêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 trái ớt cắt lát rồi trộn đều. Ướp khoảng 10 phút để cá thấm gia vị.

Nấu lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn. Khi dầu nóng cho gừng và hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho sả đập dập vào cùng. Khi hỗn hợp dậy mùi, tiếp tục cho cà chua và thơm vào xào, đảo đều đến khi cà chua và thơm tiết ra nước là được. Sau đó, cho vào nồi một lượng nước đủ dùng, đun sôi.

Bạn nêm nếm gia vị nước dùng lẩu gồm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan rồi cho nước cốt tắc vào. Khi nước sôi lại, bạn cho cá diêu hồng vào nấu chín rồi tắt bếp

Trình bày

Khi ăn, bạn múc nước dùng ra nồi lẩu, đun nóng rồi cho ngò gai, ngò om vào nồi, thưởng thức với bún tươi cùng các loại rau xanh thanh mát. Nhớ dọn kèm chén nước mắm ớt cay mặn để chấm cá cho đậm đà

Cá diêu hồng fillet chiên xù

Nguyên liệu

• Cá diêu hồng fillet 600g
• 1 gói bột chiên xù
• 1 gói bột chiên giòn.
• 2 trứng gà
• Dầu ăn
• Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, đường

Cách làm

• Cá diêu hồng fillet mua về bạn rã đông, rửa lại với nước sạch pha chút muối. Sau đó dùng khăn sạch thấm nước, ướp cá với chút muối và hạt tiêu.
• Cho bột chiên giòn và chiên xù ra từng bát riêng nhau.
• Đập trứng vào bát, đánh tan.
• Lăn từng miếng cá diêu hồng qua lớp bột chiên giòn. Tiếp đến lăn qua một lớp trứng cuối cùng là bột chiên xù.
• Cho ngập chảo dầu, đun sôi dầu rồi thả từng miếng cá vào chiên. Lưu ý là không cho quá nhiều cá vào chảo để dầu luôn được nóng và cá được vàng đều.
• Cho ngập chảo dầu, đun sôi dầu rồi thả từng miếng cá vào chiên. Lưu ý là không cho quá nhiều cá vào chảo để dầu luôn được nóng và cá được vàng đều.

Mua cá diêu hồng fillet ở đâu?

 Hiện nay sản phẩm cá diêu hồng fillet đang rất hot trên thị trường. Để đảm bảo mua hàng chất lượng và nguồn gốc rõ ràng , mọi người nên mua tại FoodMap. Ngoài ra FoodMap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

 Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Cá diêu hồng fillet. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu được về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.