BÁNH LỌC HUẾ
Bánh lọc là một trong những loại bánh nổi tiếng ở vùng đất cố đô Huế. Dù tại nơi đây có vô vàn đặc sản hấp dẫn, thế nhưng cái món ăn bình dân, giản dị này vẫn chiếm trọn con tim của những thực khách khi đến đây. Bánh lọc Huế là một trong những món ăn mà khách du lịch truyền tai với nhau rằng khi đến Huế thì nhất định phải nếm thử thì chuyến du lịch mới vẹn tròn.
Bánh lọc hay bánh bột lọc được làm từ các nguyên liệu đơn giản. Vỏ bánh chế biến bằng bột năng pha chút muối và dầu ăn. Hỗn hợp này được trộn đều trên bếp cho đến khi đặc quánh thì nhắc xuống, để nguội. Bánh được gói tỉ mỉ trong lớp lá chuối xanh để tạo mùi thơm cùng với nhân tôm và thịt ba chỉ. Bí quyết để bánh lọc Huế ngon đậm đà là phần phân tôm thịt được ướp đậm đà và rim thật lâu để ngấm gia vị. Bánh lọc Huế Hải Thần với nguyên liệu được trồng tự nhiên và đánh bắt tại chỗ, sau đó chọn lọc kĩ càng đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP cùng với công thức lưu truyền lâu đời làm cho hương vị bánh trở nên ngon và đậm đà hơn.
Bánh lọc Huế với hương vị thơm ngon, mềm mịn thoảng mùi tôm thịt và mùi lá chín là thức quà thức hợp cho nhiều bữa ăn như bữa sáng, bữa chiều hoặc bữa phụ… Bánh lọc Huế bây giờ không chỉ nổi tiếng ở địa phương mà còn nổi tiếng ở khắp đất nước Việt Nam. Nó đã từng được trang CNNGO đem ra giới thiệu là một trong 30 món ăn ngon nhất thế giới. Hương vị của bánh có thể khiến các tín đồ kén ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Bánh lọc Huế Hải Thần được chế biến sẵn, chỉ cần rã đông bánh trong lò vi sóng 3 phút rồi hấp cách thủ trong khoảng 10 - 12 phút hoặc hấp trực tiếp trong 15 phút. Đặc biệt bánh được gói bằng lá chuối tươi giúp bánh có hương thơm đặc trưng khi hấp chín nhưng vẫn giữ được màu xanh của lá. Cách thưởng thức bánh lọc Huế Hải Thần là lọt vỏ bánh ra đĩa ăn cùng với nước mắm tỏi ớt chua ngọt pha loãng. Lớp bột dẻo dai, phần nhân tôm thịt được rim rất đậm đà, sự hòa quyện này sẽ khiến bạn mê mẩn và nhớ mãi đó ạ.
Cùng thưởng thức đặc sản dân giã bình dị mang hương vị xứ Huế qua món quà bánh lọc Huế Hải Thần nhé!