Sầu riêng khui ra chưa chín phải làm sao thường thì nhiều người sẽ thất vọng xong sau đó mang quả sầu đi bỏ. Nhưng bạn không cần phải quá lo lắng bởi bài viết dưới đây của FoodMap sẽ giới thiệu cho bạn nhiều món ăn hấp dẫn từ sầu riêng sống. Đọc ngay nhé.
Để tránh khui ra sầu riêng chưa chín, bạn có thể kiểm tra một số dấu hiệu:
>> Mua ngay: Sầu riêng Ri6 – Tươi, Hái già – Sượng bao đổi trả
Khui sầu riêng bị sống phải làm sao là thắc mắc của không ít người, bạn đừng vội bỏ nó đi nhé. Thử làm một số cách sau để có món ăn ngon, khác lạ cho gia đình thưởng thức:
Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm chín nhanh. Hãy lấy từng múi sầu riêng, bọc bằng màng bọc thực phẩm và quay trong lò khoảng 30 giây. Điều này sẽ làm sầu riêng mềm và giữ được hương vị.
Sầu riêng chưa chín có nướng được không? Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể thử nướng sầu riêng trên bếp lửa. Đặt sầu riêng lên khay và nướng với lửa nhỏ, xoay quả để chín đều.
Nếu không muốn sử dụng 2 cách trên, bạn có thể biến sầu riêng chưa chín thành những món ăn hấp dẫn khác như:
Sầu riêng thường sẽ chín sau khi được cắt từ 2-5 ngày, tùy vào điều kiện bảo quản. Nếu đặt ở nơi mát mẻ và thoáng, quả có thể chín tự nhiên mà không cần can thiệp thêm.
>> Sầu Riêng Ri6 Chín Già Cấp Đông Cao Cấp
Gạo có đặc tính bao phủ tốt và hút ẩm tốt. Dùng gạo bọc sầu riêng sẽ ngăn khí ethylene thoát ra ngoài, giúp sầu riêng chín nhanh mà vẫn giữ được vị ngon tự nhiên. Đây là phương pháp ủ truyền thống có thể áp dụng cho bất kỳ loại trái cây nào.
Trầm hương chứa các hoạt chất đặc biệt giúp kích thích trái cây tiết ra ethylene nhanh chóng nên bạn có thể thấy khi dâng hoa quả lên bàn thờ hương thì bao giờ trái cây cũng chín nhanh hơn.
Tất cả những gì bạn cần làm là đổ một ít muối vào túi nilon, cho sầu riêng vào và thắp nhang để khói lan đều trong túi nilon. Khi nhang cháy hết, đậy kín túi lại và đợi 3 ngày cho đến khi quả sầu riêng chín và có mùi thơm.
Một phương pháp độc đáo để làm chín sầu riêng nhanh là sử dụng nước tăng lực. Cách làm này hoạt động dựa trên việc nước tăng lực chứa các thành phần như đường và caffeine có thể giúp kích thích quá trình chín.
Việc sử dụng tro trấu để ủ sầu riêng cũng tương tự như việc sử dụng gạo. Chỉ cần đổ tro hoặc trấu vào hộp, sau đó cho sầu riêng vào rồi phủ tro hoặc trấu lại.
Cuối cùng, đóng nắp thùng lại khoảng 3-5 ngày là sầu riêng sẽ chín và thơm là bạn có thể thưởng thức.
Nhiệt độ cao cũng kích thích sản xuất ethylene. Bạn có thể bọc sầu riêng bằng túi nilon, buộc lại và để ngoài trời cho khô. Sau khi ngăn chặn khí ethylene và nhiệt độ cao giúp sầu riêng chín nhanh, sầu riêng có thể ăn được trong vòng vài ngày.
Thay vì dùng nilon, bạn cũng có thể dùng vải, khăn bông để bọc sầu riêng. Mặc dù phương pháp này sẽ giúp quả sầu riêng chín tự nhiên nhưng sẽ mất một thời gian. Khi cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của sầu riêng, bạn có thể lấy sầu riêng ra khỏi khăn và uống cùng mọi người.
Hầu như tất cả các loại trái cây đều giải phóng ethylene trong quá trình chín và ethylene là chất giúp đẩy nhanh quá trình này.
Vì vậy, bạn đặt quả sầu riêng gần quả chín, hoặc bạn đặt quả sầu riêng vào hộp kín chứa quả chín rồi đậy kín lại. Quả sầu riêng sẽ phải mất vài ngày mới chín và có mùi thơm.
Sử dụng túi nilon hoặc túi giấy để đựng, chứa khí ethylene giúp trái cây chín nhanh là phương pháp khá phổ biến. Bạn dùng túi giấy hoặc túi nilon bọc sầu riêng, cho thêm táo hoặc các loại trái cây khác vào, sau đó buộc túi lại và ủ vài ngày.
Việc sầu riêng khui ra chưa chín phải làm sao không còn là vấn đề lớn nếu bạn biết cách xử lý. Từ việc sử dụng lò vi sóng, nướng, cho đến ủ chín bằng các phương pháp tự nhiên, bạn hoàn toàn có thể tận dụng quả sầu riêng chưa chín để tạo ra những món ăn thơm ngon hoặc chờ quả chín nhanh hơn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này của FoodMap.
Chỉ từ 9K
Tải ứng dụng
Giao hàng từ kho: ...
