Cam sành Vĩnh Long - Giá trị từ vỏ tới hạt

  • Biên tập bởi
  • - xuanthao ngày 23/06/2022

Cam sành là loài trái cây nổi tiếng của vùng đất trù phú Vĩnh Long. Ngoài lớp thịt quả ngọt mát,  các bộ phận khác của cây còn được tận dụng cho nhiều lợi ích khác nhau.




Giá trị kinh tế chính: Ruột quả

Nhắc đến cam, người ta chắc chắn nghĩ ngay đến một ly nước cam mát lạnh được vắt từ những trái cam mọng nước. Ruột cam sành có một màu cam óng ánh, vị ngọt đậm đà cùng vị chua rôn rốt thanh mát. Các tép cam to, căng mọng, thịt cam thơm ngon hơn so với các loại cam khác nên có thể bóc hoặc bổ ra từng múi để ăn luôn hoặc vắt nước.


Cam sành có ruột màu cam đậm, tép cam to, óng ánh mọng nước
Cam sành có ruột màu cam đậm, tép cam to, óng ánh mọng nước

Cam sanh còn chứa nhiều dinh dưỡng như chất xơ, chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C giúp tăng sức đề khoáng, ngoài ra cam sành còn có tính mát, giúp thanh nhiệt, mát phổi, tiêu đờm, lợi tiểu.  Chính vì vậy mà cam sành vắt nước thường được xem là món quà “quốc dân” dành để biếu, tặng người ốm, giúp họ mau chóng hồi phục.



Vỏ cam – 1001 ứng dụng

Từ xưa, vỏ quả cam đã được các bà, các mẹ sử dụng để nấu nước gội đầu. Họ phơi khô vỏ cam và nấu với bồ kết, làm tóc bóng mượt và có mùi thơm. Ngày nay, vỏ cam được các tính đồ làm đẹp săn đón vì công dụng đẹp da, đẹp tóc. Vỏ cam xay nhuyễn được dùng làm mặt nạ dưỡng da, giúp da sáng hồng, tẩy tế bào chết. 


Tinh dầu vỏ cam sành có nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp
Tinh dầu vỏ cam sành có nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp

Giá trị lớn nhất của vỏ cam nằm ở phần tinh dầu. Vỏ cam đốt lên giúp đuổi muỗi và côn trùng khá hiệu quả. Tinh dầu từ cam có ứng dụng trong nhiều sản phẩm  khác nhau như làm thơm thuốc, làm nước hoa,  tinh chất điều trị mụn, làm chất giảm đau, pha chế đồ uống,… Thành phần dược tính của tinh dầu vỏ cam cũng vô cùng dồi dào, giúp thư giãn, phấn chấn tinh thần, giảm lo âu, kháng đau, kháng viêm,…

Chính phần vỏ cam còn được chế bến thành món mứt thơm ngon lạ miệng. Mứt vỏ cam mật ong không chỉ là thức quà ngon lành nhâm nhi trong ngày Tết mà còn là vị thuốc dân gian giúp chữa bệnh ho, viêm phế quản hiệu quả. Vỏ quả cam sành cũng có thể đem hãm lấy nước uống, giúp kích thích ăn ngon miệng, làm dịu dạ dày, giảm đầy hơi, ợ chua.



Hoa cam sành – Dược liệu quý bị bỏ quên

Bình thường phần hoa sẽ không được quan tâm đến, vì người ta chỉ chờ cây ra hoa để kết quả. Tuy nhiên trong dân gian, nước hãm hoa cam được biết đến như một bài thuốc giúp làm dịu thần kinh, uống vào sẽ giúp đầu óc thoải mái, thư thái như uống trà. Nước cất từ hoa cam còn được dùng để pha chế thuốc.


Hoa cam trắng ngần, có mùi thơm nhẹ
Hoa cam trắng ngần, có mùi thơm nhẹ


Hạt cam sành – Nhiều công dụng bất ngờ

Trong hạt cam có những chất dinh dưỡng tương tự như thịt cam. Hạt cam giàu vitamin C và D-limonene, giúp tăng hệ miễn dịch, xây dựng lớp bảo vệ chống lại tế bào ung thư. Cùng với đó là lượng chất chống oxi hóa dồi dào giúp đẹp da, trẻ hóa cơ thể.



Mua Cam sành Vĩnh Long ngon ở đâu?

Vĩnh Long nổi tiếng với những vựa cam lớn, cho trái tròn và ngọt mọng, là cái nôi cung cấp nguồn cam vắt nước lớn bậc nhất nước ta. Tuy nhiên để tiết kiệm công sức, nhiều người đã lạm dụng các chất hóa học, thuốc kích thích, nhằm diệt trừ sâu bệnh và cho năng suất cao. Tồn dư các chất kháng sinh, hóa học này đọng lại rất nhiều trong quả và đất, gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng và môi trường. 

Việc sử dụng nhiều chất hóa học còn khiến đầu ra của người nông dân không đảm bảo, khi thị trường trong nước và xuất khẩu đang ngày càng khó tính và chú ý hơn đến sức khỏe. 


Vườn cam xanh tốt được canh tác hữu cơ
Vườn cam sành xanh tốt được canh tác an toàn

Hiểu được mong muốn đó, Foodmap đã quyết định tìm hiểu và đưa đến cho bà con nguồn cam sành Vĩnh Long sạch được canh tác an toàn và nói không với các hóa chất độc hại.

Cây cam được canh tác bền vững, hạn chế loại phân bón, thuốc hóa học để giữ cho  trái cam và nguồn nước, đất được sạch, trong lành.


Trái cam sành vĩnh long óng ánh mọng nước, rất ngon ngọt
Trái cam sành óng ánh được lớn lên trong thiên nhiên an lành

Đặc biệt cam sành Vĩnh Long còn được canh tác thiên địch, sử dụng con kiến vàng để bảo vệ cây. Canh tác bằng kiến vàng còn giúp trái cam ngọt và mọng nước, có độ dinh dưỡng cao hơn các cây cam khác. 

Với những ưu điểm vượt trội, cam sành Vĩnh Long của Foodmap chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.


TOP