Bò Tuyết Yuki
Bò Tuyết Nhật Bản
Bò tuyết Yuki được nuôi dưỡng và chăm sóc với chế độ dinh dưỡng tiên tiến từ những trang trại tại Hokkaido - Vùng đất băng tuyết của Nhật Bản, cho những phần thịt chất , với vân mỡ như hoa tuyết đặc trưng, thơm mềm và hương vị tuyệt vời nổi tiếng thế giới. Thịt bò tuyết Yuki mang những nét đặc trưng và cao cấp của thịt bò Nhật, cho gia đình bạn món ngon hấp dẫn chuẩn vị.
Thịt bắp hoa bò là phần thịt được pha lọc từ thịt bắp con bò có những đường gân nhỏ trong thớ thịt. Thịt bắp ăn có vị thơm giòn và thích hợp với các món lẩu hay ngâm dấm. Bắp hoa bò được đánh giá là một trong những phần thịt rất hợp với gu ẩm thực của người Việt Nam.
Thịt bắp hoa là phần cơ nhỏ, nằm bên trong bắp chân trước của con bò. Thịt bắp hoa không hề có một chút mỡ nào mà chỉ nguyên phần cơ nạc màu đỏ đậm, với các đường gân xen kẽ và một lớp màng gân dai bao bọc phía ngoài cùng, đặc biệt phần trên cùng miếng thịt là một cuống gân lớn, hầm nên rất mềm và ngọt.
Thịt bắp hoa là phần cơ vận động nhiều của con bò, thớ thịt nhỏ mịn, săn chắc, lại có nhiều đường gần, mô nối nên tương đối dai, chế biến các món ăn ngon và hấp dẫn.